Vous êtes ici :
Gâteau aux poires et au chocolat
- Pour 1 gâteau aux poires de 28 cm
-
Préparation : 25 min
Cuisson : 50 min
Total : 1 h 15 min - Difficulté : 1 / 3
-
(5 étoiles)
33 commentaires
Ingrédients
- 3 poires williams
- le jus d’un citron
- 2 cuil. à soupe d’alcool de poires ou de kirsch
- 250 g de beurre ramolli
- 200 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 oeufs
- 300 g de farine
- 150 g de fécule
- 1/2 sachet de levure chimique
Le glaçage au chocolat
Préparation
- Beurrez un moule à manqué de 28 cm et mettre un disque de papier sulfurisé au fond. Saupoudrez-le de farine et réservez au réfrigérateur.
- Fouettez le beurre ramolli et les 2 sucres jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse
- Incorporez un à un les oeufs en attendant que le mélange soit bien homogène avant d’incorporer le suivant
- Pelez les poires et coupez-les en dés puis arrosez-les du jus de citron et de 2 cuil. à soupe l’alcool de poires et mélangez puis ajoutez les poires au mélange beurre sucre
- Incorporez la farine, la fecule et la levure tamisées
- Versez la préparation dans le moule
- Mettre à cuire la gâteau aux poires pendant 50 minutes dans un four chaud à 180° C
- Laissez refroidir la gâteau aux poires avant utilisation
- Pour le glaçage faites fondre le chocolat cassé en morçeaux au bain marie avec l’eau puis incoporez le beurre et l’alcool de poire
- Etalez le glaçage sur le gâteau aux poires et l’aide d’une spatule et laissez refroidir complètement avant de servir
Suggestion de recettes de gâteau
Kougelhopf au chocolat
-
Ingrédients :
125 g de beurre 125 g de sucre 4 oeufs 25 g de farine 25 g de fécule 75 g d’amandes en poudre 125 g de (...)
Christmas coffee cake
-
Ingrédients (à température ambiante) :
200 g de sucre 240 g de beurre 2 oeufs 12 à 15 cl de yaourt nature 300 g de farine 1 (...)
Lamala ou mouton de Pâques
- Réalisation : 45 min - Difficulté : 1
Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à obtention d’une mousse de couleur claire puis ajoutez la vanille (...)
Couronne au potiron
Réalisation : 1 h 25 min - Difficulté : 1
Préchauffez le four à 180 ° C Mélangez ensemble la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate, le sel et la cannelle (...)
Brasilia au chocolat
-
Ingrédients :
Pour la génoise :
2 oeufs 75 g de sucre en poudre 50 g de farine tamisée 1 cuil. à soupe de café en poudre (...)
Gâteau à la farine de châtaigne
Réalisation : 55 min - Difficulté : 1
Préchauffez le four à 180°C Mélangez dans un récipient la farine, la levure et le sucre Ajoutez les oeufs et délayez (...)
Fondant au citron
-
Pour 6 personnes
Ingrédients :
200 g de beurre mou (à température ambiante) + 20 gr pour le moule200 g de sucre200 g de (...)
Gâteau aux noix
- Réalisation : 55 min - Difficulté : 1
Ce gâteau au noix paré de son glaçage au chocolat répondra présent pour satisfaire votre gourmandise.
Ajouter un commentaire pour la recette “Gâteau aux poires et au chocolat”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Gâteau aux poires et au chocolat pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Gâteau aux poires et au chocolat est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Gâteau aux poires et au chocolat”
j’ai fai ce gateau plusieurs fois, et il a tujours été délicieux ! toute les personnes qui l’on gouté l’ont adoré !
les personnes qui disent qu’il est dégueulasse et qu’il a un gout de farine... c’est qu’il ont tout simplement mal fait ce gateau. désolé.
i am in london,/.... je suis a londre , tu sis pour la fecule, quoi d’autre apart du maizena puis je menservir ...
J’ai accepter d’aider un amis pour lui faire son gateaux de marriage.
\pouras tu me donner une bonne recette, pour 3 etage 50 personne.
merci.