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Cookies aux éclats de chocolat
Ingrédients
- 250 g de beurre à température ambiante
- 170 g de cassonade brune (ou de vergeoise)
- 2 oeufs
- 2 cuil. à café de vanille liquide
- 1 cuil. à café de sel
- 350 g de farine
- 1 cuil. à café bombée de bicarbonate de soude
- 350 g de bon chocolat noir, grossièrement haché
Préparation
- Fouettez le beurre et le sucre en mousse
- Ajoutez les oeufs battus avec la vanille
- Incorporez la farine, le sel et le bicarbonate tamisés ensemble
- Ajoutez à la pâte à cookies les éclats de chocolat
- A l’aide de 2 cuillères à café, disposez des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson
- Cuire les cookies aux éclats de chocolat à 180° C, pendant 12 à 15 min
Suggestions & astuces
Pour obtenir des éclats de chocolat : prendre du bon chocolat noir, le mettre dans un sac plastique et, par terre ou sur une surface qui ne craint rien, frapper le chocolat avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à en obtenir des éclats.
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Commentaires pour la recette “Cookies aux éclats de chocolat”
j’aime bien les cookies maison car il sont très au niveau du gout
signer jessica 11 et demi d’allonnes
Je ne vais pas faire dans l’originalité, mais je voulais apporter ma petite contribution et vous dire combien nous avons adoré mon mari et moi cette recette. C’est tout simplement excellentissime.
J’ai suivi les conseils des internautes et j’ai mis moins de beurre 150 g et moins de chocolat 250g.
MOin de beur et préferable......
si non exelent !¨
miiAM me sui regaler
c3tte recet est suculente , je lai faiite a laide de mes petit enfant ils on adoréé allé continuer com sa
argumenter vos recettes
trop trop bon j’ai 12 ans futur cusinier :p j’ai trouvé es cookies trop bon mais je pense aussi qu’il y a un peu trop de beurre
aussi rajouter du sucre glace ou du chocolat coulant la ché pas comment sa s’appelle ^^
@+
Réalisation d’un cookie géant (40/60 cm) !!!! Avec des pépites géantes (2/2/2 cm)... On attend qu’il refroidisse et promis on vous en parle
Affaire à suivre....
Cette recette est excellente et je ne trouve pas qu’il y a trop de beurre : 250 g de beurre pour 350 g de farine c’est tout-à-fait correct pour des cookies.
Et d’après ma propre expérience, quand la quantité de beurre représente moins de la moitié de la quantité de farine, les petits gâteaux se transforment généralement en véritables casse-museaux !