Vous êtes ici :
Tarte gasconne aux pommes et aux pruneaux
Préparation
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte sablée ou brisée
- 3 pommes "reinettes grises du Canada"
- 150 g de pruneaux dénoyautés et coupés en deux
- 1 oeuf
- 65 g de cassonade
- 30 cl de crème fraîche épaisse
- 10 g de poudre de pudding à la vanille
- 30 g de beurre
- 4 cuil. à soupe d’armagnac (ou de cognac)
Préparation :
- Foncez un moule à tarte (de 26 cm de diamètre) avec la pâte, puis piquez-la avec une fourchette et mettez au réfrigérateur
- Mélangez la crème, la cassonade, la poudre de pudding, et l’oeuf, puis réservez au frais
- Pelez et coupez les pommes en morceaux, puis faites-les revenir dans le beurre pendant 10 min
- Ajoutez les pruneaux, mélangez, puis retirez les fruits de la casserole
- Versez l’armagnac dans la sauteuse afin de la déglacer, sur feu vif
- Remettez les fruits dans la casserole et ajoutez la crème à flan
- Disposez cette préparation dans le fond de pâte
- Faites cuire votre tarte aux pommes et aux pruneaux pendant 40 min à 180° C
La tarte gasconne se déguste tiède
Suggestion de recettes de tarte
Tarte pêches-framboises
-
Ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre :
1 rouleau de pâte brisée6 belles pêches (jaunes ou blanches) bien (...)
Tarte fondante aux cerises
Réalisation : 2 h 25 min -
Confectionnez la pâte brisée fondante :
Placez dans un même récipient le beurre mou, le sel, le sucre, le lait, le jaune (...)
Tarte normande pommes-groseilles
-
Ingrédients :
1 rouleau de pâte brisée 4 pommes, de belle taille 1 bol de groseilles, fraîches ou surgelées 20 cl de crème (...)
Tarte amandine aux fraises
- Réalisation : 1 h 10 min - Difficulté : 1
Préparation :
Foncez un moule à tarte de 26 cm de diamètre avec la pâte sablée ou feuilletée et piquez-la avec une (...)
Tarte ananas et coco
-
Ingrédients :
1 rouleau de pâte sablée (ou de pâte feuilletée)1 ananas goûteux et bien mûr (ou une boîte d’ananas au (...)
Tarte sucrée au potiron
- Réalisation : 1 h - Difficulté : 1
Tarte sucrée au potiron délicieuse et très raffinée.
Cheesecake vanille fraises
Réalisation : 12 h -
Un cheesecake servi avec un coulis et une salade de fraises.
Tarte aux noix
- Réalisation : 1 h 20 min - Difficulté : 1
Tarte aux noix savoureuse nappée d’un caramel tendre.
Ajouter un commentaire pour la recette “Tarte gasconne aux pommes et aux pruneaux”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Tarte gasconne aux pommes et aux pruneaux pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Tarte gasconne aux pommes et aux pruneaux est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Tarte gasconne aux pommes et aux pruneaux”