Vous êtes ici :
Pizza 4 fromages
Qui n’a jamais résisté au fondant et à l’onctuosité d’une pizza 4 fromages !
- Pour 1 pizza 4 fromages
-
Préparation : 15 min
Cuisson : 12 min
Total : 27 min - Difficulté : 1 / 3
-
(5 étoiles)
1 commentaire
Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 70 g de tomate concentrée
- 80 g de fromage de chèvre
- 100 g de gorgonzola ou de roquefort®
- 80 g de gruyère râpé
- 1 boule de 125 g de mozzarella
Préparation
- Préchauffez le four à 240°C ; si vous disposez d’une pelle à pizza, vous pouvez préchauffer le four avec la plaque de cuisson, cela permettra une meilleure cuisson de la pâte
- Commencez par préparer les fromages : coupez la mozzarella en tranches d’1/2 cm d’épaisseur et faites de même avec le fromage de chèvre puis coupez le gorgonzola en morceaux de 2 à 3 cm de longueur
- Etalez la pâte à pizza sur une épaisseur 3 à 4 mm afin qu’elle ne soit pas trop fine
- Si vous disposez d’une pelle à pizza, placez la pâte sur la pelle préalablement farinée sinon directement sur la plaque de cuisson
- Etalez sur le fond de pâte à pizza la tomate concentrée
- Répartissez en premier le fromage de chèvre et le gorgonzola ; évitez de mélanger les saveurs trop fortes et disposez-les par petits groupes
- Ajoutez ensuite le gruyère râpé puis terminer par les tranches de mozzarella
- Enfournez la pizza 4 fromages dans le four chaud à 250°C durant 2 min puis baissez à 220°C durant 10 min
- La pizza doit être bien dorée et les fromages fondus
Suggestion de recettes de pizza
Pâte à pizza ’’classique’’
- Réalisation : 4 h 32 min - Difficulté : 1
Cette recette de pâte à pizza dite "classique" est une recette dont les proportions et le mode de préparation sont (...)
Pizza végétarienne courgette, tomate, oignon et poivron
Réalisation : 27 min - Difficulté : 1
Une pizza savoureuse avec une garniture composée uniquement de légumes du soleil.
Tarte flambée
- Réalisation : 1 h 18 min - Difficulté : 1
La tarte flambée, plat traditionnel d’Alsace, est constituée d’une pâte à pain très finement étalée et garnie (...)
Pâte à pizza, comme chez le pizzaiolo
- Réalisation : 17 h 30 min - Difficulté : 1
Obtenez une pâte à pizza comme chez le pizzaiolo avec une très bonne consistance, moelleuse au centre et croustillante sur (...)
Pizza Napolitaine
Réalisation : 27 min - Difficulté : 1
Un grand classique de la pizza, la pizza Napolitaine.
Pizza barbecue
Réalisation : 35 min - Difficulté : 1
Retrouvez toute la saveur du barbecue dans une pizza.
Pâte à pizza minute
- Réalisation : 1 h - Difficulté : 1
Envie d’une bonne pizza mais le temps de préparation de la pâte vous décourage quelque peu ? Voici une recette de pâte (...)
Mini-tartelettes apéritifs
-
Idéales pour l’apéritif, les mini-tartelettes salées se déclinent selon vos envies en mini-pizza, mini-quiche lorraine, (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Pizza 4 fromages”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Pizza 4 fromages pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Pizza 4 fromages est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Pizza 4 fromages”