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Gâteau renversé aux pommes
Préparation

Ingrédients pour un gâteau de 24 cm de diamètre :

  • 130 g de beurre tempéré
  • 125 g de sucre
  • 2 petits oeufs (soit 80 g sans la coquille)
  • 1 cuil. à café de vanille liquide
  • 150 g de farine
  • 1 cuil. à café bombée de levure chimique
  • 1/2 cuil. à café de sel
  • 3 pommes golden, royal gala ou reinettes
  • le zeste d’1 citron râpé
  • 1 pincée de cannelle
  • 2 à 3 cuil. à soupe de sucre roux

Préparation :

  1. Pelez, épépinez et coupez transversalement les pommes en tranches épaisses (comme pour en faire des beignets)
  2. Disposez les pommes dans un moule (de 24 cm de diamètre), râpez dessus le zeste de citron, saupoudrez de sucre et de cannelle
  3. Battez le beurre avec le sucre, puis ajoutez les oeufs, un par un, et la vanille
  4. Incorporez la farine tamisée avec la levure et le sel : la pâte doit être très lisse, dans le cas contraire, ajoutez quelques cuillérées de lait et battez la pâte
  5. Versez la pâte dans le moule, sur les pommes
  6. Faites cuire votre gâteau renversé aux pommes à 175° C, durant 40 à 45 min
  7. Laissez refoidir le gâteau aux pommes, quelques minutes dans son moule, puis démoulez- le sur une grille

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Commentaires pour la recette “Gâteau renversé aux pommes”

1. Gâteau renversé aux pommes posté le par sarah Recette 5 étoiles
jespère ke se sra bn c ds le four
2. Gâteau renversé aux pommes posté le par gumelle Recette 5 étoiles
c’est vrai que c’est trop bon , mais moi je le fais avec un caramel je pose les pommes sur une couche de caramel et verse la pâte trop lisse dessus c’est un régale .
3. Gâteau renversé aux pommes posté le par nikette Recette 5 étoiles
oui il était tres bon merci.
4. Gâteau renversé aux pommes posté le par sissi Recette 5 étoiles
Trop top.. Je viens de le faire aujourd’hui et mes filles ainsi que mon mari ont adorés à refaire sans hésiter !!! mumm..
5. Gâteau renversé aux pommes posté le par sheldon Recette 4 étoiles
Je viens tout juste de le faire (encore dans le four) mais la recette n’est pas suffisament explicite je trouve ou bien c’est moi^^ enfin bref je verrais bien ce que cela va donner j y ai rajouté deux trois gouttes de fleur d oranger et egalement des amandes rapees...
6. Gâteau renversé aux pommes posté le par HOHO Recette 5 étoiles
ooohhhh je ss impassiente de la mangé je ss entr1 de la préparé ahahaha qu’on je cuisine j’éxagére bcp avant de mangé OHOHOH HIHIHIHI HAHAHAH HEHEHEH
7. Gâteau renversé aux pommes posté le par annie Recette 5 étoiles
y’a bon avec un peu moins de sucre un filet de jus de citron dans la pate et un peu plus de pommes c’est un regal je le fais de nouveau pour mes collegues vont-elles apprecier...
8. Gâteau renversé aux pommes posté le par Mamangateau Recette 4 étoiles
très bon , mais pas assez moelleux
9. Gâteau renversé aux pommes posté le par nini Recette 5 étoiles
je viens de le faire et il est encore dans le four en train de cuire s’il est bon je vais en refaire un autre car ma famille est nombreuse(9) et je pense que ca ne suffira pas. lol
10. Gâteau renversé aux pommes posté le par caroline Recette 5 étoiles
J’ai fait ce gâteau hier et c’est un régal - mon mari a adoré et je vais en refaire un aujourd’hui
11. Gâteau renversé aux pommes posté le par furette Recette 5 étoiles
il était destinné a la vente pour la fete de mon village, il a fait un tel succé que j’en ais fait un pour notre famille...bravo !
12. > Gâteau renversé aux pommes posté le par codo13 Recette 4 étoiles
se gateaux c’est un régale faites le mais mois jai rajoutés des pommes pour qu’il y ait plus de gout en 3 mots : c’est trop bon
13. > Gâteau renversé aux pommes posté le par damien Recette 5 étoiles
j’ai trouver cette recette délicieux ,a refaire !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
14. > Gâteau renversé aux pommes posté le par bous Recette 5 étoiles
ce gateau est facile a réaliser et tres bon... on l’a fait aux poires et il est aussi bon qu’aux pommes on c tous régaler je le conseille a tous les gourmands
15. > Gâteau renversé aux pommes posté le par linda Recette 5 étoiles
Délicieux, j’ai mis vraiment beaucoup de pommes et j’ai ajouter un peu de gingembre. Au lieu du vrai sucre je l’ai fait avec le sucre Splenda et la quantité de moitié. Que nous avons déguster avec de la crème fouetter légère. Merci !!!
16. > Gâteau renversé aux pommes posté le par cats36 Recette 4 étoiles
satisfaite de ce gateau je n’ai pas mis de sucre roux ni de canelle et 100g de sucre et c’etait suffisant je referais cette recette avec plaisir
17. > Gâteau renversé aux pommes posté le par marinette Recette 5 étoiles
tros bon le gateau .allez lancez vous faite le.
18. > Gâteau renversé aux pommes posté le par nenette Recette 5 étoiles
je fais le même gateau avec un gateau au yaourth
19. > Gâteau renversé aux pommes posté le Recette 3 étoiles
j’ai réalisé ce gâteau et la pate ressemblait à une pate de cookies, alors j’ai rajouté du lait. A la sortie du four il ressemblait à un flan, il était assez épai. Je le laisse refroidir et on le dégustera froid. Je vous redonnerai des nouvelles après la dégustation.
20. > Gâteau renversé aux pommes posté le par Sandish Recette 5 étoiles
Gateau délicieux mais j’ai rajouté bien 1 verre de lait sinon ca ressemblé plus à de la pate à cookie.
21. > Gâteau renversé aux pommes posté le par Tat’ Recette 5 étoiles
Ce gâteau est un délice ! Petite variante pour ce gâteau, à la place de la cannelle et du sucre roux, mettez de la poudre de vanille et 2 sachets de sucre vanillé : le premier sur les pommes, le second sur le gâteau fini avant de le cuire !
22. > Gâteau renversé aux pommes posté le par sev Recette 5 étoiles
trop trop bon !!! ce gâteau a été mangé en moins de 10 min ! ;)
23. > Gâteau renversé aux pommes posté le Recette 4 étoiles
tres delicieux ce bom gateau j’en veux encore
24. > Gâteau renversé aux pommes posté le par lisa Recette 4 étoiles
super delissieu un regale !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
25. > Gâteau renversé aux pommes posté le par fellalbv Recette 5 étoiles
tres bon gateau,je l’ai fait hier et il n’en reste plus une miette.un vrai delice.
26. > Gâteau renversé aux pommes posté le par Marie-victor Recette 5 étoiles
Recette facile à réalisée, gâteau excellent et très leger, à faire très souvent. merci
27. > Gâteau renversé aux pommes posté le par Catchoune Recette 5 étoiles
Délicieux ! Tous mes amis de la résidence ont adoré !
28. > Gâteau renversé aux pommes posté le par Ghalena Recette 5 étoiles
J’ai mis moins de sucre plus de pommes et j’ai ajouté des noix concassées et des raisins secs blonds pour faire 1 variante.
29. > Gâteau renversé aux pommes posté le par elmoudene hanane Recette 5 étoiles
très bon c’est a faire le goût est super.....
30. > Gâteau renversé aux pommes posté le par Laurence Recette 5 étoiles
Il sent super bon et le goût est excellent ! A refaire !
31. > Gâteau renversé aux pommes posté le par stef Recette 5 étoiles
très bon ... moi j’ai rajouté un peu de poudre de gingembre qui accompagne vraiment bien la canelle !!
32. > Gâteau renversé aux pommes posté le par lilique Recette 5 étoiles
facile et très bon, par contre c’est vrai qu’il est sucré, mettre moins de sucre qu’il est demandé
33. > Gâteau renversé aux pommes posté le par Joce Recette 5 étoiles

Vraiment un régal... je vais assurément la recuisiner. J’ai ajouté 2 pommes de plus et un peu de raisin secs. J’ai omis le sucre roux et cela était délicieux.

Bon apétit !

34. > Gâteau renversé aux pommes posté le par Lise Recette 5 étoiles

Cette recette est super et je ne l’ai pas trouvée trop sucrée : c’est peut-être parce que je l’ai fait avec des petites pommes bien acidulées (du jardin de mon grand-père)

PS : il vous remercie lui aussi pour cette recette, il a adoré.

35. > Gâteau renversé aux pommes posté le par Eulika Recette 4 étoiles
Très facile à faire, et très bon... peut être un peu trop sucré si on respecte scrupuleusement les doses...

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