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Gâteau aux noix fondant
Ce gâteau aux noix est un parfait dessert d’automne.
Gâteau aux noix fondant
  • Pour 6 personnes
  • Préparation : 20 min 
    Cuisson : 40 min 
    Total : 1 h 
  • Difficulté : 1 / 3
  • recette 5 étoiles
    (5 étoiles)

    15 commentaires
Ingrédients
  • 180 g de noix décortiquées
  • 5 oeufs
  • 170 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre tempéré
  • 80 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cuil. à café de bicarbonate de sodium
  • 1 citron, du sucre glace et des cerneaux de noix pour la décoration
Préparation
Préparation
  1. Mixez grossièrement les noix avec 50 g de sucre en poudre
  2. Fouettez le beurre avec le reste de sucre en mousse
  3. Incorporez au fouet les oeufs un à un
  4. Incorporez à la cuillère en bois les noix mixées puis la farine tamisée avec le sel et le bicarbonate de sodium
  5. Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné de 20 à 22 cm de diamètre
  6. Faites cuire le gâteau aux noix à 190°C pendant 40 min
  7. Démoulez et laissez refroidir le gâteau aux noix
Décoration du gâteau au noix

Glacez la gâteau aux noix avec le mélange d’un peu de jus de citron et de sucre glace et décorez avec des cerneaux de noix.

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Commentaires pour la recette “Gâteau aux noix fondant”

1. Gâteau aux noix fondant posté le par joéliot Recette 5 étoiles
voila je n’ai rien a ajouter trés moelleux excellent tout le monde qui y a gouté c’est régalé super recette
2. Gâteau aux noix fondant posté le par elise Recette 4 étoiles
ce gâteau est pas mal mais je pense que 3 ou 4 oeufs suffiraient largement et je rajouterais 50gr de noix
3. Gâteau aux noix posté le par yosser Recette 5 étoiles
merci encore pour cette recettes très très délicieuse
4. Gâteau aux noix posté le par 68 Recette 5 étoiles
Ce dessert est absolument merveilleux savoureux succullant mes invité se sont regaler merci.
5. Gâteau aux noix posté le par gigi Recette 5 étoiles
délicieux !au lieu de faire un gros gateau,j’ai fait des petits fours dans des moules en silicone cuire 15mn th6
6. Gâteau aux noix posté le par franzy Recette 5 étoiles
j’ai essaier le gateau aux noix avec mon petit voisin de 4 ans et pour une premiere nous etions tres satifait on sent bien le gout des noix tres moilleux et bien en gout nous avons rajouter un peu de canelle exquis
7. Gâteau aux noix posté le par Flo Recette 5 étoiles
c’etait super bon
8. Gâteau aux noix posté le Recette 5 étoiles
cette recette et vraiment incroyable on c’est tous regaler nous vous remercions de tout notre coeur
9. Gâteau aux noix posté le par catherine Recette 5 étoiles
ton gateau aux noix exellent tres moelleux , j’ai fais une creme anglaise pour l’accompagner c’etait top merci pour ta recette
10. Gâteau aux noix posté le par Baba Recette 2 étoiles
Trop sec, le goût des noix pas suffiamment présent, bref un gâteau très quelconque : je suis déçue !!!! Un vrai fiasco !
11. Gâteau aux noix posté le par konggone 38 Recette 5 étoiles
ps .pour accompagner votre gateau faire une ganache.200g de chocolat et 250g de creme.coupez le gateau en deux ,mettre la préparation puis terminer le gateau en finissant la ganache.pour servir, coupez les parts ,prendre une assiette,mettre un peut de creme anglaise la tranche dessus et deguster.je ne sais pas si c’est bon .un gateau pour 50 personnes a ete mange a 8.cherchez l’erreur.
12. Gâteau aux noix posté le par konggone 38 Recette 5 étoiles
pour eviter de mettre le bicarbonate,j’ai préparé le gateau comme une genoise ,j’ai séparé les jaunes des blancs et les ai monté separement en divisant le sucre en deux que j’ai ajouté aux jaunes pour les blanchir et aux blanc pour les serrer ;jai ensuite ajouté la farine et les noix mixées plus le beurre dans les jaunes blanchis puis incorporé les blancs
13. Gâteau aux noix posté le par zouzou Recette 5 étoiles
le gateau etait super bon mais pour plus de légereté je rajoute une cuillere à soupe de maizena
14. Gâteau aux noix posté le par sylvianne Recette 4 étoiles
j’ai fait ce gateau hier et nous avons gouté aujourd’hui. Il est très bon et moelleux mais je penses mettre moins de noix la prochaine fois. je garde la recette sous le coude . Peut-être qu’avec une crème anglaise cela passerai mieux. Merci pour la recette .
15. Gâteau aux noix posté le par Jean-Marc Recette 5 étoiles
Gâteau aux noix très moelleux et très savoureux

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