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Gāteau aux noix fondant
- Pour 6 personnes
- Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min - Difficulté : 1 / 3
Ce gâteau aux noix est un parfait dessert d’automne.
Ingrédients
- 180 g de noix décortiquées
- 5 oeufs
- 170 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre tempéré
- 80 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuil. à café de bicarbonate de sodium
- 1 citron, du sucre glace et des cerneaux de noix pour la décoration
Préparation
Préparation- Mixez grossièrement les noix avec 50 g de sucre en poudre
- Fouettez le beurre avec le reste de sucre en mousse
- Incorporez au fouet les oeufs un à un
- Incorporez à la cuillère en bois les noix mixées puis la farine tamisée avec le sel et le bicarbonate de sodium
- Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné de 20 à 22 cm de diamètre
- Faites cuire le gâteau aux noix à 190°C pendant 40 min
- Démoulez et laissez refroidir le gâteau aux noix
Glacez la gâteau aux noix avec le mélange d’un peu de jus de citron et de sucre glace et décorez avec des cerneaux de noix.