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Tartelettes aux fruits
Tartelettes aux fruits
  • Pour 48 mini-tartelettes
  • Difficulté : 2 / 3
  • recette 5 étoiles
    (5 étoiles)

    9 commentaires
Préparation

Ingrédients pour environ 48 mini-tartelettes de 4 cm de diamètre
  • 1 pâte sablée
  • Crème pâtissière
    • 270 g de lait
    • 2 jaunes d’oeufs
    • 40 g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé
    • 25 g de farine
  • Fruits frais au choix : fraises, kiwi, bananes, mangues, framboises
  • Nappage pour tarte aux fruits (facultatif)

Préparation
  1. Foncez les moules à tartelettes ou mini-tartelettes de pâte sablée et faites-les cuire à blanc à 180°C durant 15 à 20 min
  2. La crème pâtissière :
    1. Portez le lait à ébullition
    2. A l’aide d’un fouet, travaillez les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange fasse un ruban quand on soulève le fouet
    3. Ajoutez, ensuite, la farine puis le lait bouillant tout en mélangeant
    4. Remettez le tout dans la casserole et faites épaissir la crème, en tournant très soigneusement
    5. Retirez la crème du feu et versez votre crème dans une terrine froide
    6. Filmez la surface de la crème pâtissière avec du film alimentaire pour éviter qu’une peau ne se forme sur le dessus
    7. Laissez refroidir votre crème avant de l’utiliser pour garnir les tartelettes
  3. Déposez de la crème pâtissière dans les fonds des tartelettes et décorez avec les fruits
  4. Vous pouvez napper les fruits pour obtenir de la brillance et une plus longue conservation
Conservez les tartelettes aux fruits au frais.

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Commentaires pour la recette “Tartelettes aux fruits”

1. Tartelettes aux fruits posté le par kra parfait Recette 5 étoiles
je voulais savoir les tartelettes aux fruit sont sur une durée de combien de temps, compte tenu de la creme.
2. Tartelettes aux fruits posté le par noemie Recette 5 étoiles
suculan mai elle sont trop petit
3. Tartelettes aux fruits posté le par juiopkh Recette 5 étoiles
ooooo c ’ est pas malll c ’est tre bon jadmiré baucoup se gateau quand je lai gouter cetai tres tres bon vous pouvez metre un belleeeeeeeeeee foto pour que je le fait envoire et je sepaire que vous le ferai.
4. Tartelettes aux fruits posté le par sasadu51.fr Recette 5 étoiles
j ai esaiyer c ’est pas mal c’est bon surtou la creme elle alai avec la fraise si vous eseyer vous me direz si vous avai aimer et aussi esaiyer a la mangue et au banane vous me direz si je me suis pa tronpé les pote je viendre che toi poure le faire yasmine amie pour la vie et aussi si tu resoi mon message apelle moi ok ???????????????????????????????????????????????????????
5. Tartelettes aux fruits posté le Recette 5 étoiles
a l’aire trop bon !!!!!!!!!
6. Tartelettes aux fruits posté le par chahira Recette 5 étoiles
wawwww je croie k’elle est tres delicieuse avant de l’essayer mais si vous pouver nous ramenez des fotos pur les etapes de la preparation merci d’avance
7. Tartelettes aux fruits posté le par KK Recette 5 étoiles
TROP TROP BON
8. Tartelettes aux fruits posté le par nelly Recette 5 étoiles
oooo trop bon
9. Tartelettes aux fruits posté le Recette 5 étoiles
sssssssssssssssuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuubbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbblllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

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