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Tartelettes au chocolat
Préparation
Ingrédients :
- 200 g de beurre mou
- 4 cuil. à soupe de sucre semoule
- 4 cuil. à soupe de sucre glace
- 4 oeufs
- 4 cuil. à soupe rases de farine
- 200 g de chocolat noir, fondu
Préparation :
- Battez les blancs d’oeufs en neige, en ajoutant le sucre semoule, en pluie
- Mélangez les jaunes d’oeufs et le sucre glace en mousse épaisse
- Mélangez le chocolat fondu avec le beuure mou, puis incorporez ce mélange aux jaunes mousseux
- Ajoutez les blancs d’oeufs en neige et la farine
- Répartissez votre pâte dans des moules à tartelettes beurrés et farinés et faites cuire 30 min, à 165°-170° C, en surveillant la cuisson
- Laissez, ensuite reposer vos tartelettes au chocolat, pendant 10 min, dans le four éteint, porte ouverte
- Démoulez et laissez reroidir complètement
- Poudrez vos tartelettes au chocolat de sucre glace, puis servez-les avec une crème anglaise ou une glace à la vanille
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Commentaires pour la recette “Tartelettes au chocolat”
Bonjour, j’aimerais savoir si le chocolat après s’être refroidi durcit ?
Parce que je dois les transporter !