Vous êtes ici :
Tarte sucrée aux blettes
Recette de tarte sucrée aux blettes savoureuse.
- Pour 1 tarte sucrée aux blettes de 28 cm de diamètre
-
Préparation : 25 min
Cuisson : 50 min
Total : 1 h 15 min - Difficulté : 1 / 3
- Ajouter un commentaire
Ingrédients
- 1 pâte sablée
- 300 g de blettes
- 250 g de ricotta
- 150 g de cassonade
- 2 oeufs
- 80 g d’amandes émondées
- Le zeste d’un 1/2 citron
- 1 cuil. à soupe de rhum
Préparation
- Lavez les feuilles de bettes et ôtez les côtes blanches
- Faites blanchir les blettes dans l’eau bouillante durant 5 min, bien les égoutter puis hachez-les finement
- Faites griller à la poêle les amandes émondées : remuez régulièrement pour éviter qu’elles ne brulent et hachez-les grossièrement
- Dans un récipient, disposez la ricotta puis y mélanger les bettes, les amandes, le zeste de citron, le sucre et les 2 oeufs et enfin le rhum
- Foncez un moule à tarte avec la pâte sablée et piquez le fond de pâte avec une fourchette
- Versez la préparation aux blettes sur la pâte
- Enfournez la tarte aux blettes à 180°C durant 40 min
- Laissez refroidir la tarte aux bettes sur une grille avant dégustation
Suggestion de recettes de tarte
Tarte amandine aux figues
- Difficulté : 1
Préparation :
Confectionnez la pâte brisée de préférence la veille : Faites dissoudre le sel dans l’eau (...)
Cheesecake
Réalisation : 13 h 30 min - Difficulté : 1
Préparez d’abord le fond du cheesecake :
Mélangez les sablés écrasés avec le beurre fondu Tassez soigneusemnt (...)
Tartelettes aux fruits
- Difficulté : 2
Ingrédients pour environ 48 mini-tartelettes de 4 cm de diamètre
1 pâte sablée Crème pâtissière
270 g (...)
Tarte ananas et coco
-
Ingrédients :
1 rouleau de pâte sablée (ou de pâte feuilletée)1 ananas goûteux et bien mûr (ou une boîte d’ananas au (...)
Tarte aux poires et nappage chocolat
-
Ingrédients :
1 rouleau de pâte brisée 4 poires 1/2 citron 2 oeufs 40 g de beurre 75 g de sucre 75 g de poudre (...)
Tarte aux noix
- Réalisation : 1 h 20 min - Difficulté : 1
Tarte aux noix savoureuse nappée d’un caramel tendre.
Tarte aux poires et mendiant
-
Ingrédients :
1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée 3 grosses poires bien mûres 1 citron 120 g de mélange de noix (...)
Tarte à la rhubarbe
- Réalisation : 2 h 10 min -
Préparez la pâte Faites un puits avec la farine dans une terrine, ajoutez le sel, le sucre puis le beurre ramolli coupé (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Tarte sucrée aux blettes”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Tarte sucrée aux blettes pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Tarte sucrée aux blettes est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.