Vous êtes ici :
Tarte pêches-framboises
Préparation
Ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 6 belles pêches (jaunes ou blanches) bien parfumées
- 2 poignées de framboises (fraiches ou congelées)
- 20 cl de crème liquide
- 95 g de sucre en poudre ou cristallisé
- 2 cuil. à café de vanille liquide
- 15 à 17 g de poudre poudre pour pudding à la vanille
- 1 oeuf
- 10 cl de crème épaisse
Préparation :
- Mélangez, avec un fouet mais sans battre, la crème liquide avec le sucre, la vanille, la poudre pour pudding, l’oeuf et la crème épaisse
- Foncez un moule à tarte, de 26 cm de diamètre, avec la pâte brisée, puis piquez le fond avec les dents d’une fourchette
- Dans le fond de pâte, répartissez des quartiers de pêches pelées, disposez les framboises par-dessus et nappez le tout de votre crème à flan
- Faites cuire la tarte pêches-framboises, 30 à 35 min, à 190°-200° C
- Démoulez et laissez refroidir entièrement
La tarte pêches-framboises est tellement pleine de saveurs qu’elle n’a besoin, pour tout accompagnement, que d’un thé glacé à la pêche.
Suggestion de recettes de tarte
Tarte aux poires et aux noix
- Réalisation : 55 min - Difficulté : 1
Cette tarte aux poires constitue un délicieux mariage de saveurs et de consistances, du fondant de la poire et du croquant (...)
Mini-tartelettes au chocolat
- Réalisation : 1 h 20 min - Difficulté : 1
Ingrédients pour 40 mini-tartelettes de 4 cm de diamètre
1 pâte sablée Ganache au chocolat
150 g de (...)
Tourte aux pommes et noix
- Réalisation : 2 h 20 min - Difficulté : 1
Mélangez le beurre mou avec le sucre et l’oeuf Ajoutez la vanille, puis la farine tamisée avec la levure et le sel (...)
Tarte fine aux cerises
Ingrédients pour une tarte de 28 cm de diamètre :
1 rouleau de pâte sablée (recette pâte sablée)1 kg de cerises dénoyautées4 (...)
Tartelettes aux fruits
- Difficulté : 2
Ingrédients pour environ 48 mini-tartelettes de 4 cm de diamètre
1 pâte sablée Crème pâtissière
270 g (...)
Tarte gasconne aux pommes et aux pruneaux
-
Ingrédients :
1 rouleau de pâte sablée ou brisée 3 pommes "reinettes grises du Canada" 150 g de pruneaux dénoyautés et (...)
Tarte au fromage blanc
Réalisation : 1 h 30 min - Difficulté : 2
Mélangez le fromage blanc avec la crème, le sucre, les jaunes d’oeufs puis incoporez la maizena Montez les blancs (...)
Tarte au flan pâtissier
-
Ingrédients :
1 pâte feuilletée 1 litre de lait 180 grs de sucre 120 grs de maïzena 2 oeufs entiers + 1 jaune 1 cuil a café d (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Tarte pêches-framboises”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Tarte pêches-framboises pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Tarte pêches-framboises est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Tarte pêches-framboises”