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Tarte au flan pâtissier
Tarte au flan pâtissier
Préparation

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 litre de lait
  • 180 grs de sucre
  • 120 grs de maïzena
  • 2 oeufs entiers + 1 jaune
  • 1 cuil a café d extrait de vanille

Préparation :

  1. Garnissez un moule à manquer (ou à tarte) de pate feuilletée et piquez le fond de pâte avec une fourchette
  2. Faites bouillir le litre de lait -moins un verre que vous réservez- avec les 180 grs de sucre
  3. Pendant ce temps battez ensemble le verre de lait avec la maïzena puis les oeufs et l’extrait de vanille
  4. Lorsque le mélange lait-sucre est bouillant, versez-le tout doucement sur le mélange précédent tout en battant le tout au fouet
  5. Remettez la casserole sur le feu et faites cuire encore un peu la préparation tout en tournant avec une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle devienne bien épaisse
  6. Verser le tout sur la pâte feuilletée
  7. Mettre au four préchauffé th6 (180°) pendant 35 à 40 min, surveiller la fin de cuisson

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Commentaires pour la recette “Tarte au flan pâtissier”

1. tarte au flan patissier posté le par mignoneetoile Recette 5 étoiles
bonjour je vient de réalisé cette recette sauf qui me manqué la maizéna donc je l ai remplacé par de la farine j attend voir le résultat et surtout de la gouté merci pour la recette elle va vite a faire
2. Tarte au flan pâtissier posté le par jolyrenne Recette 5 étoiles
j essai mais hu mmmmmmmmmm sa ma l aire trés bon par a pore aau autre que jai déja faite !!!!! si non je l ai faite tout a fait comme écrite !!! a voir ce que sa va donné !! merci pour la rectte !!!!
3. Tarte au flan pâtissier posté le par Satan Recette 5 étoiles
Recette sucullante, j’ai tout de même rajouté un peu de beurre lors que j’ai fait bouillir le lait.
4. Tarte au flan pâtissier posté le par laeti Recette 2 étoiles
j’ai trouvé que c’était beaucoup trop sucré, je n’ai pas su la manger...
5. Tarte au flan pâtissier posté le par souky54 Recette 5 étoiles
Idéal pour improviser ET rassasier agréablement des ventres d’ados... à toutes heures... (repas, gouter, etc...) et en toutes occasions... sans se ruiner. Pour varier, ce jour j’ai modifié le parfum du gateau avec de la pistache... mais parfois j’utilise la noisette, la crême brûlée, etc...
6. Tarte au flan pâtissier posté le par anneso59 Recette 5 étoiles
petite question : arôme de vanille et extrait de vanille est ce la meme chose ???
7. Tarte au flan pâtissier posté le par aurore Recette 5 étoiles
super recette tés facile a faire elle m’a embaumer la cuisine sucullente !!!!
8. Tarte au flan pâtissier posté le par Kamélia Recette 5 étoiles
Re Pour le flan : magnifique UN PETIT CONSEIL tout de même (tout à fait facultative mais ca le rend si beau !) : à la sortie du four, faire fondre une bonne cuillère à soupe de confiture d’abricot avec 2 cuillères à café d’eau au micro-onde et nappé le dessus de tarte de ce melange en ce qui concerne de l’ apparence (maintenant) il est aussi beau que celui du pâtissier pour ce qui est du goût, j’attend qu’il refroidisse ( eh oui ! quel supplice) pour le savoir !
9. Tarte au flan pâtissier posté le par Kamélia Recette 5 étoiles
coucou La recette et vos commentaires me donnent l’eau à la bouche, c’est la première fois que je réalise cette tarte au flan ( j’en ai deja fait avec des préparation en sachet) elle est en ce moment au four juste une petite crainte : qu’il y ait des petites bosse au dessus car le flan ne s’est pas si bien étaler mais je vous rendrai le verdit dans 15 petite minute ;)
10. Tarte au flan pâtissier posté le par amel Recette 5 étoiles
la recette est excellente je veux une autre recette
11. Tarte au flan pâtissier posté le par nadège Recette 5 étoiles
J’ai adoré le gâteau au flan, j’éspère q’il y en aura d’autre de ces recette délicieuse. mmmmmmm.
12. Tarte au flan pâtissier posté le par Palam Recette 5 étoiles
Je viens de faire cette tarte au flan, malheureusement je n’avais que de la maïzena plus. C’est dans le four, et j’espère que tout va bien se passer. Je vous tiens au courant de la suite des événements.
13. Tarte au flan pâtissier posté le par KIkOUà3 Recette 4 étoiles
Tres succulent ! meme avec le lait qui devait etre reservé que j’ai oubleir ...
14. Tarte au flan pâtissier posté le par Mimie Recette 5 étoiles
J’ai essayé de la faire dans la semaine ; exactement comme votre recette ; une vraie réussite , succulente ; du coup , demain c’est la fête des pères et je vais en refaire une maintenant ; je crois que les p’tits papas vont se régaler .
15. Tarte au flan pâtissier posté le par fatima Recette 5 étoiles
recette vraiment parfaite et préçise , je n’ai jamais fait de recette de ma vie , c’est la premiere fois et c’est 100% réussi , merçi pour tout !
16. Tarte au flan pâtissier posté le par annick Recette 5 étoiles

Bonjour !

Je vais la faire cette après midi ..... je reviendrai donner mon commentaire .... Quand ma fille l’ aura déguster . À bientôt !

17. Tarte au flan pâtissier posté le par imane Recette 5 étoiles
la recette est superbe merci bcp, je lai essayer est c supert mon mari a adore merci bcp
18. Tarte au flan pâtissier posté le par Maria Recette 5 étoiles
Muy bueno y muy facil de hacer. Muchas gracias por la receta.
19. Tarte au flan pâtissier posté le par marocaine Recette 5 étoiles

slt tt le monde j’etait chercher long temps a cette tarte juste aujourd’hui j’ai la trouver il y a des visiteurs dois viens a maison demain et je vais la tester merci bcp soeur pour cette recite j’espere que je vais reussira

NB : car ca fais long temps j’ai pas parler francais ( i lost all my French so me and my husband we talk English when i found this recite in this site i was very happy but when i did not some words i become sad but don’t worry i will ask my sister or mom to transl it to Arabic or English so have a great day and so sorry cause i spoke English thanks for your kindness

20. Tarte au flan pâtissier posté le par Aurore Recette 5 étoiles
Excellent ! enfin un flan facile, rapide et délicieux à la fois ! Rien à changer dans la recette. Merci
21. Tarte au flan pâtissier posté le par Kristie Recette 5 étoiles
Quel délice ! j’ai uniquement ajouté des raisins secs macérés toute nuit dans du rhum coupé d’un peu d’eau, on s’est presque battu pour la dernière part... c’est une recette tout simplement géniale ! Kristie
22. Tarte au flan pâtissier posté le par Megane Recette 5 étoiles

je suis entrain de faire La tarte au Flan avec votre recette, et c’est bien la 1ère fois de ma vie que je fait une tarte au flan et apparament je me suis pas loupé ma tarte a l’aire super bonne =) Se qui est Bien c’est que la recette n’est pas difficile a faire...

Bisoux

23. Tarte au flan pâtissier posté le par sylvie Recette 5 étoiles
Il faut avouer que je ne suis pas très doué pour faire de la patisserie. Mais j’ai effectué cette recette pour mes collègues de travail et on s’est régalé. J’ai suivi le recette pas à pas sauf que j’utilise une gousse de vanille que je fais infuser dans le lait chaud. Alors merci car grâce à vous je ne me suis pas ridiculisé.
24. Tarte au flan pâtissier posté le par Gaëlle du 37 Recette 5 étoiles
j ai tenté plusieurs tartes au flan avant d essayer celle ci... franchement les autres n avaient rien à voir.... celle ci ressemble énormément à la tarte au flan que l on trouve chez le pâtissier.... mon homme et mes enfants se sont régalés.... je l ai agrémenté de noix de coco .... un délice je la recommande vivement
25. Tarte au flan pâtissier posté le par Ercolette Recette 5 étoiles
Je l’ai préparé en début d’après midi ,Mise a refroidir et nous venons tout juste de la déguster avec un cappuccino chocolat mousseux ;Je n’ai qu’une chose a dire c’est excellent .Elle a sa place dans mes recettes préférées.Merci.
26. Tarte au flan pâtissier posté le par ness Recette 5 étoiles
salut j’ai realiser cette recette franchement trop bonne , je suis tres agreablement surprise par la facilite de realisation de cette recette . grand bravo a la personne qui la mise sur ce site . et merci
27. Tarte au flan pâtissier posté le par luis Recette 5 étoiles
je suis un gourmand de l’italie et finallement j’ai decouvri ce recette tres delicieuse. merci puor tous les commentaires
28. Tarte au flan pâtissier posté le par Celui-du 75 Recette 5 étoiles
Bonjour cela va faire mon 3 ème flan , je vais tester cette recette les autresflan que j’avais fais était bon mais en voyant tous ces bons commentaires sur ce site , je me dis qu’il faut que je le test je vous enverrais le résultat .
29. Tarte au flan pâtissier posté le par jawad Recette 5 étoiles
cet tarte je les gouter la premiere fois jans croiyer pas a mes yeux tres delicieux
30. Tarte au flan pâtissier posté le par Françoise ( 01) Recette 5 étoiles
J ai réalisé cette recette plusieur fois ... Une fois nature , une fois avec de la noix de coco , ou des cerises , ou des copeaux de chocolat ! On laisse libre cours à notre imagination. SUPER BONNE !! Les enfants en rafolle et les grands aussi . La seule chose je mets 60 gr de maizéna et 60 gr de farine . Merci pour cette recette . A trés bientôt .
31. Tarte au flan pâtissier posté le par laura Recette 5 étoiles
super ! la recette est un vrai délice, c’était une pure merveille recette très facile et conseillé pour tout le monde pro ou débutant ! bon appétit !
32. Tarte au flan pâtissier posté le par Leady Recette 5 étoiles
très très bon en plus peut sucré donc très bon pour ma fille qui est diabétique
33. Tarte au flan pâtissier posté le par mamairy Recette 5 étoiles
j’ai adoré moi et mes enfants , j’ai décoré avec de la fraise et ca etait un délice merci
34. Tarte au flan pâtissier posté le par olala Recette 3 étoiles

Bonjour,

J’ai essayais de faire comme vous l’ avez ecris m’ ai tarte au flan et devenue noir. Moi je voudrais un vrai tarte au flan

35. Tarte au flan pâtissier posté le par Fati Recette 5 étoiles

Personnellement, j’ai adoré merci pour cette recette, je l’ai préparé à la lettre mais au lieu de mettre pâte feuilleté j’ai préféré pâte brisé mais croyez moi c’est un un vrai délice.

Merci recette-dessert.com

FELICITATION

36. Tarte au flan pâtissier posté le Recette 5 étoiles
ma maman voulé faire une tarte au flan alors j’ai été voir sur le net
37. Tarte au flan pâtissier posté le par LOLO Recette 5 étoiles
Excellent, moi j’ai mis des abricots sur mon fond de tarte avant d’y déposer ma crème, un vrai délice. Merci pour cette excellente recette qui est pour moi aussi la préférée de mon ami.
38. Tarte au flan pâtissier posté le par zizou Recette 5 étoiles
recette trés facile a faire. j’ai juste partagé 60g farine et 60g maizena et a la fin de la cuisson j’ai dillué une cuillère à soupe de confiture de fraise que j’ai chauffé avec trés peu d’eau et j’ai nappé le dessus du flan. je suis trés contente de ma réussite la tarte est super bonne, trop déllicieuse , meilleur que toute celles que j’ai acheté jusqu’a maintenant.
39. Tarte au flan pâtissier posté le par clea Recette 5 étoiles
j ai decouvert cette recette par hasard et je peux dire qu elle est facile excellente super bonne un vrai delice toute la famille l adore
40. Tarte au flan pâtissier posté le par casimir84 Recette 5 étoiles
ma ptite niece adore le chocolat, combien doit-on en ajouter pour que cette tarte garde toujours son goût apparemment si délicieux... ?
41. Tarte au flan pâtissier posté le Recette 5 étoiles
c’est la tarte preferee de mon mari et il l’a trouvée aussi bonne que celle du boulanger. On s’est tous regales. grand merci.
42. Tarte au flan pâtissier posté le par frede Recette 5 étoiles
Excellente ma belle-mère a été seduite merci encore
43. Tarte au flan pâtissier posté le par tite schtroumpfette Recette 5 étoiles
Incroyable, voilà des années que je m’étais résignée à toujours les rater, voilà que je réussis grace à cette recette. J’ai rajouté un bon bol de coco rapée, la prochaine fois je teste avec une noix de beurre... miam slurp !! ;) J’ai mis un peu de sucre en moins... mais je pense qu’au final je vais garder les proportions indiquées.
44. Tarte au flan pâtissier posté le par christophe Recette 5 étoiles
MERCI !!!! Excellente recette J’ai réalisé ma première tarte et elle est SUPER BONNE
45. Tarte au flan pâtissier posté le par Pascal Recette 5 étoiles
c’ était super bon !!!
46. Tarte au flan pâtissier posté le par spooky Recette 5 étoiles
ayant deja maintes fois réalisé cette recette trés bonne ! et adoré par mes neveux et niéces ! j’ai décidé de faire une variante au chocolat en y rajoutant du cacao en poudre a la préparation et des noisettes rapées pour le gout ! je vous communiquerais le verdict des juges ! ;-p
47. > Tarte au flan pâtissier posté le par Dany Recette 5 étoiles
Super..j’ai garni un moule de chocolat fondu, puis des rondelles de bananes, j’ai ensuite versé votre préparation à laquelle j’ai ajouté un peu de coco râpée...Heu en fait c’est dans le four et je vous dirais si c’est bon...et là je pense que je n’aurait qu’une critique à faire...l’attente trop longue pour déguster...Salut les filles et à plus tard pour le verdict (Psst..chui un mek..LOL)
48. > Tarte au flan pâtissier posté le par garmatuc Recette 5 étoiles
Très bonne recette, j’ai été un peu surprise en la faisant car la préparation épaissie très vite. ceci dit excellent !!!
49. > Tarte au flan pâtissier posté le par sandrine Recette 5 étoiles
rien a dire cette recette est vraiment très bien, j’ai rajouté de la noix de coco un délice !
50. > Tarte au flan pâtissier posté le par Caro95 Recette 5 étoiles
moi je voudrais savoir si vous trouvez que la cuillère à café d’extrait de vanille est suffisante ? car j’ai regardé beaucoup de recettes différentes et en général il y en avait plus, mais bon, sur cette recette il y a tellement de compliments ...merci
51. > Tarte au flan pâtissier posté le Recette 5 étoiles
exellent moi je fai une dose et demi dingrédient pour etre plu garni pour les gourmand.mai si non cest excellent !!
52. > Tarte au flan pâtissier posté le par sofia Recette 5 étoiles
bjr a tous , c ma premiere recette ke jessai , et je lai tre bien reussi , la recette et tre tre tre facil , et la tarte est super bonne,tout le monde a adorer...sa donne envie d’essayer d’autre recette.merciiiii
53. > Tarte au flan pâtissier posté le par MT Recette 5 étoiles
super ! tout le monde l’adore. J ’ai rajouté des copeaux de chocolat noir dessus avant la cuisson, un vrai régal.
54. > Tarte au flan pâtissier posté le par nath08 Recette 5 étoiles
excellente et hiper simple super recette à conseillez à tous
55. > Tarte au flan pâtissier posté le par anissa Recette 5 étoiles
Ce flan est tres tres simple a faire et il est excellent ! Il est en effet inratable ! Super recette !
56. > Tarte au flan pâtissier posté le par blanche Recette 4 étoiles
Réussi mais je mettrais un peu moins de sucre personnellement, cela altère le goût vanillé. Faut-il retirer le flan lorsque la crème est tremblotante ou bien attendre qu’elle soit ferme ? Merci
57. > Tarte au flan pâtissier posté le par sabaya Recette 5 étoiles
Trop bon, rien à redire et si simple à faire !!!!!!!!!!!!
58. > Tarte au flan pâtissier posté le par spooky Recette 5 étoiles
Je me lance dans la patisserie en amateur, et je cherchais une recette de flan simple, et je suis tombé sur celle ci, c’est tout simplement bon, extra, c’est parfait, pas trop compliqué pour les débutants comme moi et trés bon, seul regret, pas d’indication pour la bonne cuisson (quand savoir si il est cuit !) et a mon gout un peu trop sucrée ! mais, sinon, rien a redire ! parfait ! je la referai !.
59. > Tarte au flan pâtissier posté le par aurelie Recette 5 étoiles
je repond a luna ca peut se conserver maximun 3jour je suis patissiere de metier et je peut vous donner des conseil
60. > Tarte au flan pâtissier posté le par luna Recette 4 étoiles
Quelle est la duree de conservation de ce gateau ?
61. > Tarte au flan pâtissier posté le par Nath9578 Recette 5 étoiles
Excellente recette. J’ai laissé cuire 45 min et c’était parfait. Il était aussi bon qu’en patisserie !! un vrai régal
62. > Tarte au flan pâtissier posté le par Isa Recette 5 étoiles
les enfants l’ont adoré.Pour répondre à la question de lebelier13 :le coté brillant du flan.Il faut à la sortie du four, napper le flan avec de la confiture d’abricot chauffée avec un peu d’eau .
63. > Tarte au flan pâtissier posté le par bibi Recette 5 étoiles
J’ai ajoute du noix de coco rape — excellent ! A part ca, j’ai suivi la recette exactement et pas eu de probleme de couches comme les autres. C’etait parfait, merci !
64. > Tarte au flan pâtissier posté le par camille Recette 5 étoiles
est ce qu’un flan a la nx de coco serai bon ?moi en tout cas j’adore le flan patissier !!!il est excellent !!!!!
65. > Tarte au flan pâtissier posté le par nadine Recette 5 étoiles
franchement excellent : la tarte que l’on trouve dans les boulangeries. je cherchais depuis longtemps cette recette et de plus,elle est inratable !!! encore merci ; je vais essayer plein de recettes
66. Tarte au flan patissier posté le par Holzt Recette 5 étoiles
Bonjour cette tarte est trop bonne Avec ma famille on c’est regaler Je suis contente d’etre tomber sur ce site Au revoire !!!
67. > Tarte au flan pâtissier posté le par lebelier13 Recette 5 étoiles
bien pour cette recette , mais une question SVP qu est ce qu il faut faire pour que le dessus du flan soit comme en patisserie ? c’est a dire un peu gelatineux . Que font ils de plus ? merci
68. > Tarte au flan pâtissier posté le Recette 5 étoiles
bravo !!!!!!!!!!!!  :-)
69. > Tarte au flan pâtissier posté le par roupila Recette 3 étoiles
Ben moi j’ai 2 couches qui se forment. Une qui ressemble au flan des boulangerie en bas et en haut une couche un peu moins dense. Si je fais cuire + longtemps, ca change pas ....
70. > Tarte au flan pâtissier posté le par LULU Recette 5 étoiles
Une merveille ! Apprécié par les petits et grands gourmands. Rien à rajouter, elle est excellente. Bravo !
71. > Tarte au flan pâtissier posté le Recette 5 étoiles
il é vrément délicieu !!! moi j" ri1 rajoit" j" f" comme il é écrit bon b1 jé vé le refére en parlen de sa !!! allé slt
72. > Tarte au flan pâtissier posté le par bima Recette 5 étoiles
la recette est astucieuse et bien défini cependant en rajoutant une faible pesée de beurre à la préparation à chaud elle serait plus raffinée. pour les gourmets la cerise sur le gâteau serait une pesée de coco équivaut à 120g sa serais parfait et délicieux. mais je tire mon châpeau à l’ inventeur de cette fameuse recettes. bravo

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