Vous êtes ici :

Sablés à la noix de coco
Sablés à la noix de coco
Préparation

Ingrédients pour environ 40 sablés :

  • 160 g de beurre à température ambiante
  • 75 g de sucre glace
  • 40 g de noix de coco râpée
  • 35 g de poudre d’amandes
  • 170 g de  farine
  • 1 pincée de sel

Pour la finition :

  • 1 oeuf battu avec une pincée de sel
  • de la noix de coco rapée

Préparation :

  1. A l’aide d’une spatule, mélangez le beurre, le sucre et le sel, sans fouetter mais de manière homogène : il ne doit plus rester de morceaux de beurre
  2. Incorporez la noix de coco, la poudre d’amandes, puis la farine en mélangeant soigneusement à la spatule entre chaque ajout
  3. Rassemblez votre pâte en boule, recouvrez-la de film alimentaire et laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur
  4. A l’aide d’un rouleau à patisserie, étalez votre pâte sur une épaisseur de 3 mm (ou bien 4 mm, si vous aimez les biscuits plus épais)
  5. Découpez des sablés en forme de galette avec un emporte-pièce rond et cannelé, déposez-les sur une plaque de pâtisserie, dorez-les avec l’oeuf battu, puis saupoudrez-les de noix de coco (entre-temps remettez ce qui vous reste de pâte au réfrigérateur)
  6. Faites cuire les sablés 10 min à 160° C : vos biscuits devront avoir une jolie couleur blonde
  7. Laissez refroidir les sablés à la noix de coco sur la plaque avant de les-en retirer

Dégustez les sablés avec une salade de fruits ou une coupe de crème glacée.

Suggestion de recettes de petits gâteaux

Photo recette

Sablés viennois

recette 4 étoiles -
La pâte, très croustillante et finement sablée de ces petits gâteaux, ne doit pas être pétrie après l’incorporation (...)
Florentins

Florentins

recette 0 étoileRéalisation : 50 min  - Difficulté : 2
Délicieuse confiserie chocolatée, les florentins se dégustent volontiers à l’heure du thé et du café ou au moment des (...)
Photo recette

Rhumbredle

recette 5 étoiles - Réalisation : 45 min  - Difficulté : 1
Battez le beurre et le sucre semoule en mousse blanche Ajoutez les jaunes d’oeufs un par un Incorporez la (...)
Kipferla petits croissants vanille

Kipferla petits croissants vanille

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 42 min  - Difficulté : 1
Pétrissez à la main le beurre, les sucres, les amandes, la farine tamisée et le sel de manière à obtenir une pâte homogène (...)
Photo recette

Petits cakes au citron

recette 5 étoiles -
Préparation : Mélangez la farine tamisée avec la levure, le sel, et le zeste de citron râpé Fouettez le beurre et le (...)
Biscotti cardamome et amandes

Biscotti cardamome et amandes

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h  - Difficulté : 1
Biscotti parfumés à la cardamome (souvent orthographié cardamone) et garnis aux amandes.
Photo recette

Madeleines aux pommes et orange confite

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre semoule 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1 pomme 30 g (...)
Cookies de Noël

Cookies de Noël

recette 5 étoiles - Réalisation : 50 min  - Difficulté : 1
Cookies de Noël parfumés au chocolat et au café avec des pépites de chocolat et des morceaux de noix.
> Voir toutes les recettes de petits gâteaux

Commentaires pour la recette “Sablés à la noix de coco”

1. Sablés à la noix de coco posté le par innoan Recette 1 étoile
je comprends pas les commentaires,nous les avons trouver infectes ,c’est truc sont bizzard.trop décu
2. Sablés à la noix de coco posté le par josette Recette 4 étoiles
Rien ajouté, rien enlevé ! Je trouve cette recette parfaite ! Un régal pour les fans de noix de coco !!
3. Sablés à la noix de coco posté le par Laptemary Recette 5 étoiles
Super facile les meilleurs sont un peu épais !!!
4. Sablés à la noix de coco posté le par goulianne Recette 5 étoiles
c est que du plesir
5. Sablés à la noix de coco posté le par marwa Recette 4 étoiles
une bonne recette
6. Sablés à la noix de coco posté le Recette 5 étoiles
pas bons du tout ! il y a trop de beurre donc ils ne cuisent pas et le rendu nest pas du tout sablé !
7. Sablés à la noix de coco posté le par sou Recette 5 étoiles
n’ayant pas de noix de coco en poudre j’ai donc ajouté environs deux cuillères a soupe de lait de coco et donc un peu plus de farine. résultat : TIP-TOP !!!!!!!
8. Sablés à la noix de coco posté le Recette 5 étoiles
tres tres bonne
9. Sablés à la noix de coco posté le par Chris Recette 3 étoiles
J’ai ajouté 3 cuillérées à café de noix de coco comme certains disaient que ça manquaient de noix de coco alors à ce niveau là ça allait... Mais je les ai trouvés trop gras au goût, vraiment écoeurants. Il y a trop de beurre par rapport à la farine je pense.
10. Sablés à la noix de coco posté le par mathieu Recette 5 étoiles
super bon !! rajoutez quelques pepites de chocolat et se sera encore meilleur !!
11. Sablés à la noix de coco posté le par une fille Recette 5 étoiles
bin moi jai adoré cette recette ces facile et pas long a faire , je recommende vraiment
12. Sablés à la noix de coco posté le par taina-tatiana8 Recette 5 étoiles

oui donc cet recette et delisieus mon marie a tout manger vous savez pk parsseque la noix de coco il ne l’aime pas donc moi j’ai fait avec du chocolat de la fraise nous pouvont toux fair avec sesi

siniger :farisa

merci de tout mon ceur

13. Sablés à la noix de coco posté le par juju38 Recette 5 étoiles
c tro bon mé je et du les laisé 20 min psq il été cru mé cété tro bon je vvé en revaire
14. Sablés à la noix de coco posté le par juju21230 Recette 5 étoiles
merci ses tres bon et facil a faire ma famille adore
15. Sablés à la noix de coco posté le par saadia Recette 5 étoiles
tres tres bon gateau merci
16. Sablés à la noix de coco posté le par Popette Recette 5 étoiles
Excellent ! je conseille à tout le monde !! Pour ma part, j’ai ajouté des éclats de noix, extrait de vanille et quelques gouttes de miel, bien que ce soit deja peu équilibré avec le beurre, mais faisons nous plaisir !!
17. Sablés à la noix de coco posté le par An@iiiiiiii$ Recette 4 étoiles
c bon mais conseil : faut tenir a la noix de coco !
18. > Sablés à la noix de coco posté le par amira Recette 2 étoiles
je sais pas comment les autres ont fais mais moi j’ai eu besoin de plus de farine et y a pas assez de noix de coco je trouve
19. > Sablés à la noix de coco posté le par helene Recette 4 étoiles
super delicieux mais je n’ai fait que 14 sables au lieu de 40.comme indiqué ... Mais pas de probleme je vais vite en refaire , trop facile et delicieux !! merci.
20. > Sablés à la noix de coco posté le par marlounette Recette 5 étoiles
Je suis super nulle en cuisine mais j’ai réussie cette recette !! c’est très simple à faire ! et ma famille a adorée !! j’ai rajouté des l’extrait d’amande liquide dans la pourdre amande et c’était super bon . Le soir même on sentait plus le goût de l’amande et le lendemain on sentait plus goût de la noix de coco.
21. > Sablés à la noix de coco posté le par Liloo Recette 5 étoiles
c’est trop bon !!!!
22. > Sablés à la noix de coco posté le par houda benyoussef Recette 5 étoiles
Excellent c’est peties gateaux
23. > Sablés à la noix de coco posté le par lolipope57 Recette 5 étoiles
j’ai realise ces sablés aujourd’hui et je peux dire que c’est très facile a faire
24. > Sablés à la noix de coco posté le Recette 4 étoiles
Je trouve qui les vrément j’en tou les jour par semaine et il est toujour très bon maime que c’aiter excellent mes j’ai préfairé le flan à la noix de coco que j’ai faite et si vous lisé mon mésage aller qliquer sur flan.
25. > Sablés à la noix de coco posté le par najate25 Recette 5 étoiles
merci pour le recette ellest tres fassile est delicieuse
26. > Sablés à la noix de coco posté le par koko Recette 3 étoiles
Mouais, bof... A croire que je me suis planté en suivant les instructions ?!?... J’ai eu besoin de nettement plus de farine pour qu’enfin ça ressemble à une pâte de sablés. Ensuite les biscuits ont eu du mal à cuire : pendant longtemps ils sont restés tout mous, et à la fin certains avaient un goût de brûlon. Dans tous les cas, on sent trop peu la noix de coco à mon goût...
27. > Sablés à la noix de coco posté le par valines Recette 5 étoiles
j’ai essayé cette recette aujourd’hui, alors mes conclusions facile à faire et delicieuxxxxxxxx. j’ai rajouter des petites de chocolat succulentttttttt
28. > Sablés à la noix de coco posté le par taina-tatiana28 Recette 5 étoiles
moi jai ajoutee des pépites de chocolat avant la cuisson sur le dessus ...

Ajouter un commentaire pour la recette “Sablés à la noix de coco”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Sablés à la noix de coco pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Sablés à la noix de coco est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.