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Quiche au thon et tomate
Préparation
Ingrédients pour une tarte de 28 cm :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 2 boîtes de 160 g de thon à la tomate (soit environ 320 g), égoutté et émietté
- 200 g d’oignons émincés
- 80 g d’amandes éffilées et grillées
- 4 oeufs
- 40 cl de crème liquide
- 1 cuil. à soupe persil haché
- 1 cuil. à soupe ciboulette hachée
- 150 g de gruyère (ou emmenthal) râpé
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
Préparation :
- Faites blondir les oignons dans l’huile d’olive pendant 5 min, à feu moyen
- A l’aide d’un fouet à main, battez les oeufs avec la crème ; ajoutez le thon, les oignons, les amandes grillées, les herbes et 2 pincées de poivre
- Foncez un moule à tarte avec votre pâte brisée, ajoutez la préparation au thon et parsemez le tout de fromage râpé
- Faites cuire votre quiche de thon à la tomate, environ 40 min, à 180° C
La quiche de thon à la tomate se savoure, de préférence, tiède ou refroidie.
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