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Recettes de pommes 33 recettes

Gâteau aux pommes

5 550 40 min 50 min 1 h 30 min 1 gâteau aux pommes de 26 cm
Galette des Rois pommes cannelle
Quatre-quarts aux pommes
Crumble pommes banane coco

Ils ont adoré les recettes

8 janvier 2021 - Galette des rois frangipomme recette 5 étoiles

Très bonne recette
“Cette recette est parfaite, allégée en beurre et sucre mais en restant goûteuse. J’ai mis 130 grs d’amandes, 75 grs de sucre (vanillé maison) et un peu de rhum Pour la dorure, j’ai utilisé d’abord un jaune d’oeuf battu pur, ai laissé reposer 1h au réfrigérateur, puis du jaune d’oeuf avec un peu de crème fraîche. Elle est ressortie bien brillante du four (10 min à 200° puis 35 min à 180°) Merci pour cette recette !”, par Milly

7 janvier 2021 - Galette des rois frangipomme recette 5 étoiles

Galette des rois Frangipomme
“Recette très facile à réaliser et c’est vraiment une réussite ! La frangipane à la pomme est très légère, le goût de la frangipane est bien là avec une touche de pomme très subtile en arrière-goût. J’ai respecté les temps d’attente et de cuisson, tout est parfait”, par Anka

22 novembre 2015 - Crumble aux pommes recette 5 étoiles

Avec de la crème fraiche.
“J’adore cette recette. Par contre je met légèrement moins de sucre. Et à la place du beurre, pour réaliser le sablé, j’utilise de la crème fraîche épaisse de chez le crémier. C’est un régal et ça fonctionne très bien.”, par Lobelia

Les meilleures recettes de pommes

Crumble aux pommes

- Réalisation : 45 min -

Le crumble aux pommes est un grand classique. Léger avec les pommes et gourmand avec les miettes de crumble, ce dessert fera toujours l’unanimité lorsqu’il sera servi tiède accompagné d’une boule de (...)

Cake aux pommes granny et calvados

Ingrédients à température ambiante : 150 g de beurre 150 g de sucre en poudre 1 cuil. à café de vanille liquide 3 oeufs 190 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1/2 cuil à café de sel 1 belle granny smith (200 g environ) 1 cuil. à (...)

Tarte aux pommes et compote

Ingrédients : 1 rouleau de pâte sablée ou brisée 6 pommes reinettes ou golden 25 g de beurre 50 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanille 1/2 cuil à café de cannelle Préparation : Faites fondre 5 g de beurre dans une poêle, ajoutez 2 (...)

Cake aux pommes poires et caramel

Ingrédients (à température ambiante) : 130 g de beurre 110 g de sucre glace 2 gros oeufs ou 3 petits (soit 120 g sans leur coquille) 170 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1/2 cuil. à café de sel 1 pomme (180 g) 1 poire (180 g) 50 g de (...)

Gâteau aux pommes et amandes

Ingrédients : 200 g de beurre mou 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 petits oeufs (soit 170 g sans la coquille) 3 cuil. à soupe de calvados, de grappa ou de lait 200 g de farine 1 cuil. à café de levure 100 g de pâte d’amande, (...)

Recettes les plus commentées

Gâteau renversé aux pommes

- 35 avis

Ingrédients pour un gâteau de 24 cm de diamètre : 130 g de beurre tempéré 125 g de sucre 2 petits oeufs (soit 80 g sans la coquille) 1 cuil. à café de vanille liquide 150 g de farine 1 cuil. à café bombée de levure chimique 1/2 cuil. à café de (...)

Strudel aux pommes

- 20 avis

Ingrédients : Pâte : 500 g de farine 80 g d’huile (d’arachide) 200 g d’eau 5 g de sel 10 g de sucre semoule Garniture : 5 pommes reines des reinettes 100 g de sucre semoule 100 g de noix concassées 5 g de cannelle (...)

Crumble aux pommes et raisins secs

- 14 avis

Ingrédients : 600 g de pommes acidulées 2 cuil. à soupe de jus de citron 5 cuil. à soupe de sucre roux 100 g de beurre froid 100 g de sucre en poudre 1 cuil. à café de cannelle 175 g de farine 100 g de raisins de Smyrne (sultanines), rincés à (...)

Clafoutis pommes et cannelle

- 14 avis

Ingrédients pour 6 personnes : 450 g de pommes émincées30 g de beurre2 bonnes pincées de cannelle2 oeufs et 2 jaunes170 g de cassonade2 sachets de sucre vanillé50 g de Maïzena1 pincée de sel45 cl de lait entierquelques noisettes de beurre (...)

Cake aux pommes et aux épices

- 13 avis

Ingrédients : 180 g de beurre tempéré 180 g de sucre en poudre 4 sachets de sucre vanillé 5 oeufs 125 g de poudre d’amande 270 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de muscade 1 cuil. à café de cannelle 3 à 4 pommes reinettes (...)

Encore plus de recettes

Cake aux pommes et pistaches

Ingrédients : 125 g de beurre tempéré 150 g de sucre semoule 3 oeufs 185 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1/2 cuil. à café de sel 2 pommes granny 2 pommes boskop 50 g de pistaches mondées (et non-salées) 2 cuil. à soupe de liqueur de (...)

Macaron caramel pommes Antarès® rôties à la cannelle

Cette recette est la propriété de Stratégide et du Verger de la Blottière.

Tarte pommes amandes

Cette tarte est un savoureux mariage entre le délicat parfum acidulé de la garniture aux pommes et celui, plus gourmand, des amandes grillées. Ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre : 1 rouleau de pâte brisée4 belles pommes bien (...)

Gâteau soufflé aux pommes et quetsches

Ingrédients : 100 g de beurre tempéré 150 g de sucre 3 oeufs le zeste d’1/4 de citron 120 g de farine 60 g de fécule 1 pincée de levure en poudre 1 pincée de sel 1 kg de pommes et 5 quetsches le jus d’1/2 citron 1 cuil. à soupe de (...)

Galette des rois frangipomme

- Réalisation : 1 h 30 min - Difficulté : 1

Une variante de la galette des rois frangipane classique, la galette frangipomme est constituée d’un mélange de crème d’amandes et de compote de pommes. Une préparation plus légère que la frangipane classique et au léger gout de (...)

Carrés aux pommes et avoine

Ingrédients : 225 g de farine 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 150 g de flocons d’avoine 160 g de sucre brun (vergeoise) 175 g de beurre Pour la garniture aux pommes : 750 g de pommes, pelées et coupées en tranches (...)

Cake aux pommes noix et raisins

Ingrédients : 150 g de beurre tempéré 150 g de sucre semoule 3 oeufs 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 200 g de pommes râpées 50 g de raisins trempés dans de l’eau 60 g de noix (...)

Crêpes normandes aux pommes

Ingrédients pour 6 personnes : pâte à crêpes : 2 oeufs170 g de farine1 pincée de sel270 à 330 g de lait (ou moitié lait/moitié eau ou moitié lait/moitié bière)1 cuil. à soupe de beurre fondu, si vous le souhaitez 3 pommes60 g de calvados20 cl (...)

Madeleines aux pommes et noix de pécan

Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre semoule 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 1 pomme 20 g de noix de pécan, finement concassées Préparation : Mélangez la farine, le sel et le sucre (...)

Tarte normande pommes-groseilles

Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 4 pommes, de belle taille 1 bol de groseilles, fraîches ou surgelées 20 cl de crème liquide 10 cl de crème épaisse 12 g de poudre de pudding à la vanille 1 cuil. à café de vanille liquide 90 g de sucre en (...)

Crumble belge aux pommes et bananes

Réalisation : 1 h - Difficulté : 1

Un crumble aux pommes et banane original réalisé avec des spéculoos.

Tourte aux pommes et noix

- Réalisation : 2 h 20 min - Difficulté : 1

Mélangez le beurre mou avec le sucre et l’oeuf Ajoutez la vanille, puis la farine tamisée avec la levure et le sel Formez une boule de pâte que vous diviserez en deux parts (2/3 et 1/3) et réservez-les au frais pendant au moins 45 (...)

Tarte gasconne aux pommes et aux pruneaux

Ingrédients : 1 rouleau de pâte sablée ou brisée 3 pommes "reinettes grises du Canada" 150 g de pruneaux dénoyautés et coupés en deux 1 oeuf 65 g de cassonade 30 cl de crème fraîche épaisse 10 g de poudre de pudding à la vanille 30 g de (...)

Couronne pommes et chocolat

Réalisation : 1 h 30 min - Difficulté : 1

Pelez et râpez grossièrement les pommes, puis arrosez-les de jus de citron Fouettez le beurre en mousse avec le sucre blanc et le sucre vanillé, ajoutez la cassonade et les oeufs un à un Incorporez les pommes, les noix râpées, les (...)

Moelleux aux pommes et au cidre

Réalisation : 1 h 30 min - Difficulté : 1

Fouettez le beurre et le sucre en mousse Ajoutez les oeufs un par un puis le cidre en continuant de mélanger la pâte Incorporez la farine tamisée avec la levure et le sel, puis les raisins égouttés Versez la moitié de la pâte dans un (...)

Gâteau aux pommes

Réalisation : 1 h 05 min - Difficulté : 1

Battez le beurre et le sucre en mousse Ajoutez les oeufs (un par un), la vanille et le zeste de citron Incorporez la farine tamisée avec la levure et le sel, en alternant avec le lait Versez la pâte dans un moule à gâteau rond beurré (...)

Gâteau facile aux pommes Antarès®

- Difficulté : 1

Gâteau facile aux pommes Antarès(r) selon Laurence Bonnet, diététicienne Cette recette est la propriété de Stratégide et du Verger de la Blottière.

Madeleines aux pommes et orange confite

Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre semoule 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1 pomme 30 g d’écorce d’orange confite 1/2 cuil. à soupe de sel Préparation : Mélangez la farine, le sel et le sucre, (...)

Tarte fine aux pommes flambées

Ingrédients : 400 g de pâte brisée ou de pâte feuillétée6 belles pommes idared50 g de beurre froid50 g de sucre cristallisé50 g de calvados Préparation : Etalez votre pâte pour obtenir une abaisse d’1,5 mm d’épaisseur que vous (...)

Articles du blog sur le thème “pommes”

Antarès®, la pomme du jardin

Publié dans Rencontres gourmandes | 1 commentaire

Antarès® est une variété de pomme rustique produit de façon respectueuse de l’environnement en Val de Loire. Parée de rouge orangé, elle revêt de marbrures qui sont une de ses caractéristiques. Son goût est sucré, acidulé et elle est délicieusement parfumée. Délicieuse au couteau, elle se révèle merveilleusement en cuisine. lire la suite ...