Muffins
Muffins
Préparation

La recette proposée ci-dessous est la recette de base des muffins : elle s’agrémente parfaitement de toutes sortes d’ingrédients :

  • de 100 g d’amandes hachées et 1 cuil. à café rase de gingembre en poudre
  • ou de 100 g de raisins secs et 1 cuil. à café rase de gingembre en poudre
  • ou de 100 g de pépites de chocolat, de baies de cassis ou de myrtilles

Vous trouverez toutes les recettes de muffins dans la rubrique Muffins .

Ingrédients pour 12 muffins :

  • 300 g de farine
  • 2 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 125 g de beurre fondu
  • 1/2 cuil. à café de sel
  • 120 g de cassonade en poudre
  • 8 g de levure chimique

Préparation :

  1. Fouettez les oeufs avec le lait
  2. Ajoutez la farine, la levure, le sel et la cassonade mélangés ensemble
  3. Incorporez le beurre fondu en mélangeant
  4. Garnissez les moules à muffins aux 3/4, avec la pâte
  5. Faites cuire vos muffins à 200° C, pendant environ 20 min
  6. Patientez 5 min avant de démouler

Suggestion de recettes de les bases

Photo recette

Crème anglaise à l’orange

recette 4 étoiles -
Crème anglaise à l’orange : 350 g de lait entier85 g de sucre en poudre4 jaunes d’oeufsle zeste finement râpé (...)
Pâte brisée

Pâte brisée

recette 4 étoiles - Difficulté : 1
Légère, friable et croustillante, la pâte brisée est une des pâtes des plus classiques. Simple à réaliser, elle vous (...)
Photo recette

Biscuit au chocolat

recette 4 étoiles -
Le biscuit au chocolat peut, bien sûr, être dégusté tel quel simplement accompagné d’une crème anglaise.  Mais ce (...)
Pâte à choux

Pâte à choux

recette 4 étoiles - Réalisation : 50 min  - Difficulté : 2
La pâte à choux permet, bien sûr, de confectionner des choux à la crème, des éclairs ou un Saint-Honoré, lorsque la pâte est (...)
Meringue française

Meringue française

recette 5 étoiles - Réalisation : 2 h 20 min  - Difficulté : 1
La meringue française est utilisée pour accompagner les glaces, comme dans le vacherin glacé, les rochers au pralin ou encore (...)
Photo recette

Praliné

recette 5 étoiles -
Le pralin et la pâte pralinée s’obtiennent avec un mélange de fruits secs (amandes et noisettes sont les plus courant) (...)
Pâte sablée

Pâte sablée

recette 5 étoiles - Réalisation : 2 h 15 min  - Difficulté : 1
La pâte sablée constitue le fond de gâteaux comme le Saint-Honoré, le fond de tartes aux fruits frais ou de tartes à la (...)
Fruits sec grillés caramélisés

Fruits sec grillés caramélisés

recette 0 étoileRéalisation : 10 min  - Difficulté : 1
Les fruits secs grillés et caramélisés rendront irrésistibles vos desserts et glaces maison.
> Voir toutes les recettes de les bases

Commentaires pour la recette “Muffins”

1. cool posté le par lisa Recette 5 étoiles

j’adore !c’est delisieu mais rajouté des pepite de chocolat.

la recette de muffin et sourtout quand il sont chaud

2. bonne recette posté le par melyssa du 45 Recette 5 étoiles
la recette et tres bien
3. Muffins posté le par ninie bibi Recette 2 étoiles
bonjour à tous ,j’ai testé cette recette et à mon gout un peu trop de farine ceci dit chacun ses gouts .Je ne mets que 100g de farine, 120g de beurre, 200g de sucre, 4 oeufs, 240g de chocolat ( cote d’or au lait), et 50g de toblerone .Ingrédients pour 24 muffins.Ils sot excellents et moelleux.
4. Muffins posté le par sana Recette 5 étoiles
Un régal !!!!! Très bonne recette muffin facile à démouler moelleuse et cuisson parfaite.....Après lecture des commentaires....j’ai mis moitié farine moitié fleur de mais et j’ai rajouté 2 càs de cacao et une cuillère de nutella (pour mon loulou gourmand de chocolat)...A refaire
5. Muffins délicieux !!! posté le par harry james Recette 5 étoiles
c’est très bien ! ah oui j’oubliais... juste 1 chose : j’ai fait deux fournées, donc la recette est pour 24 muffins, en tout cas chez moi ! mais ça c’est pas un reproche, au contraire ! délicieusement vôtre, Harry James P.
6. Pb de quantité posté le par steph Recette 1 étoile
A mon goût, il y a beaucoup trop de farine. La pâte manque vraiment de moelleux. J’aurais également mis plus de sucre. Déçue !
7. Muffins posté le par cat Recette 5 étoiles
tres bonne recette ,c est vrai on peut alleger avec de la maizena mais c est surtout ce qu on y mets dedans qui fait la difference !moi j y ai mis de la poudre d amande !ca fait style gateau financier mais en moins couteux et moins lourd !
8. Muffins posté le par Elise Recette 1 étoile
je trouve la pâte beaucoup trop lourde, on dirait de la pate à crêpe !
9. Muffins salés posté le par caro Recette 4 étoiles
trop bon !!! je les fais salés pour l’apéro à la place du sucre je mets un sachet de gruyère râpé et un demi chorizo coupé en petit morceaux et pas de sel la cuisson dans des petits moules mes invités adorent ces petites bouchées
10. Muffins posté le par marie Recette 2 étoiles
Je suis assez déçue de cette recette, j’en ai gôuté bien meilleure, je pense que c’est dû au sucre brun, pourtant j’en utilise pour mes tartes aux fruits. Je trouve cette pâte lourde et pas très goûteuse. Trop de farine à mon avis et manque de sucre. Dommage, je me réjouissais d’en manger.
11. Facile, rapide et excellent ! posté le par Helene Recette 5 étoiles

Très bonne recette !!

Quantite indiquee : impeccable ! J’ai préparer le double des quantité indiqué pour faire donc 24 muffins... J’avoue avoir eu un peu peur de la quantité (ça faisait un gros saladier !!! ) et non, impeccable, j’ai fait mes 24 muffins ! Par contre, j’ai mis moins de sucre (environ 200g avec les quantité doublées pour les autre ingrédients), c’est une question de gout ... J’aime pas quand c’est trop sucré.

Temps de cuisson et th : c’est ça aussi ! Cuisson nickel !

Gout : super mega trop bon !!!!!

Variante : les douze premiers fait nature avec pour 6 d’entre eux, une cuillères a café de nutella, pour les 6 autres de confiture de framboise Les douze suivant, j’ai ajouter 100g de chocolat noir fondu, au lieu de le faire fondre avec du lait ou de l’eau, je l’ ai fait fondre avec du café noir bien serré ... C’est comme ça que ma mère fait sa mousse au chocolat ... Les muffin ont le gout de la mousse au chocolat de ma mère .... Troooooop bon !!

12. Muffins posté le par Nanou Recette 5 étoiles

VARIANTES POUR 6 MUFFINS

Ingrédients pour 6 muffins : 150 g de farine 1 gros oeuf 10 cl de lait (7cuillère à soupe) 62,5 g de beurre fondu pincée de sel 60 g de cassonade en poudre 4 g de levure chimique

Préparation : 1. Fouettez les oeufs avec le lait 2. Ajoutez la farine, la levure, le sel et la cassonade mélangés ensemble 3. Incorporez le beurre fondu en mélangeant 4. Garnissez les moules à muffins aux 3/4, avec la pâte 5. Faites cuire vos muffins à 200° C, pendant environ 10 min 6. Patientez 5 min avant de démouler

13. Muffins posté le par hihi Recette 5 étoiles
Ces muffins sont tout simplement excellent !!!!! Si vous voulez que cela soit meilleur rajouter du nutella à l’interieur et là...
14. Muffins posté le par Lou Recette 5 étoiles
Je viens d’essayer votre recette, ce sont mes premiers muffins, ils sont délicieux. Merci ! ! !
15. Muffins posté le par trokè ! Recette 5 étoiles
cool !!!trop bon :)
16. Génial !! posté le par Chloé Recette 5 étoiles
J’ai fait des muffins avec quelques pepites de chocolat vraiment delicieux :) Après j’ai decorer l’ensemble avec des petit bon de sucre c’est trop beau et bon :)) Merci <3
17. Génial posté le par sandrine Recette 5 étoiles
Formidable ! Moi qui suis nulle en pâtisserie, j’ai réussi des muffins aux pépites de chocolat PARFAITS pour l’anniversaire de ma fille à l’école ! Comme ils étaient un peu pâlichons au bout de 20mn de cuisson, j’ai rajouté 3mn sous le grill et ils sont splendides ! Merci pour cette recette à refaire !
18. Muffins posté le par chriss Recette 4 étoiles
Bonjour, j’ai vue que quelques personnes n’avait pas aimer la recette des muffins.J’ai l’habitude moi de couper la farine avec de la fleur de mais,qui rend la patte plus légère a vous de voir Merci
19. Muffins posté le par Marjorie Recette 5 étoiles
Recette tout simplement parfaite :D
20. Muffins posté le par Krin Recette 2 étoiles
La pâte est trop lourde, on dirait du pain quand on les mange. Très déçue, moi qui adorre les muffins pour leur moelleux !!!
21. Muffins posté le Recette 5 étoiles
ch est chaud mais ch est bon !!! voila la reponse obtenue de mon cheri et de mes filles, qui n ont pas attendus que les muffins refroidissent !!!! merci
22. Muffins posté le par lexoulex Recette 5 étoiles
cette recette est vraiment extraordinaire, les muffins sente bon à la sorti du four, un pur bonheur. merci aux personnes qui ont crée se site !!! vraiment
23. Parfait ! posté le par Gourmande Recette 5 étoiles

J’ai fait des muffins avec cette recette hier pour impressionner mes amis, ils ont tous été bluffés ! Les muffins etaint tellement delicieux que j’en ai refaits aujourd’hui rien que pour moi !

Petites astuces :

Au lieu de prendre des pepites de chocolat qu’on trouve dans le commerce, j’ai coupé moi meme en petits morceaux une tablette de chocolat dessert, les pepites sont plus grosses et plus fondantes !

Pour rendre mes muffins originaux, j’ai ajouté avant la cuisson des petits éléments en sucre (petits coeurs, vermicelles ...) et apres la cuisson j’en ai recouvert d’autres de nutella, de sucre glace ou de cacao ! Effet garanti !

24. Muffins posté le par cracotte Recette 5 étoiles
Super recette, réussie du 1er coup, ils ont super bien monté. Je les ai faits avec 100 g. de pépites de chocolat et une cuiller à café de vanille liquide. A refaire rapidement avec d’autres ingrédients... Merci pour la recette.
25. Muffins posté le par ali Recette 4 étoiles
Tres bon ! je viens de faire la recette (super simple !) et j’ai ajouté une noix de nutella a l’interieur ; c’etait vraiment délicieux !
26. VRAIMENT EXCELLENTS !!! posté le par Laure Recette 5 étoiles
Réussis du premier coup ! J’y ai ajouté des colorants, c’est vraiment top ! Le goût est vraiment bon ! J’ai divisé les doses par deux et ça fonctionne parfaitement ! Très bonne recette, peut-être un peu moins de beurre ferait aussi l’affaire ! =)
27. Muffins posté le par julie Recette 4 étoiles
vraiment execellent !!! je les ai fait a ma maniere : jai fait fondre le beurre au micro onde dans un saladier en verre puis jai rajouté tout les ingredients et mélangé.... jai mis pour ma premiere fournée un carré de chocolat noir a linterieur de mes muffins une fois versé dans le moule puis une fois cuit et refroidi jai mis un glaçage au chocolat avec des amandes éfilés pour la deuxieme fournée jai mélangé le reste de pate avec des amandes en poudre et quelques goutte d’ amande amere jai versé dans le moule et rajouté des amandes éfilés avant de les cuires !!!!! résultat delicieux merci bien
28. Muffins posté le par Sayori. Recette 4 étoiles
Moi j’ai ajouter de la noisette en poudre à la préparation avec des pepites de choco et c’est extra.
29. Excellent, du 1er coup ! posté le par Gaëlle Recette 5 étoiles
Excellente recette, réussie du premier coup ce qui n’est pas si courant ! J’ai testé la version nature, simple et rapide, et essaierai à l’occasion avec des fruits ou des pépites de chocolat. Merci pour cette recette !
30. Muffins posté le par Juste Recette 5 étoiles
recette absolument génial....facile à faire et qui donne des muffins bien moelleux.... j’en ai fait certains avec de la pâte de calisson, du chocolat blanc et des cranberries.... merci
31. Muffins posté le par sisi Recette 3 étoiles
bonjour comment on fait si on a pas de beurre et que l’on a des invitées à la maison
32. Muffins posté le Recette 5 étoiles
c t excellent ! vraiment le bon dosage dans la recette !
33. Muffins posté le par titou007 Recette 4 étoiles
Cette recette est hyper simple et en + il faut très peu de produit. En plus on peut la faire et rajouter quelques autres produits.
34. Muffins posté le par martine59 Recette 5 étoiles

délicieuse recette, j’en ai fait 2 fournées, 1 plaquette de 12 muffins natures sucrés à la cassonnade et 12 muffins aux pépites de chocolat dans des moules en silicone.

Inutile d’aller en acheter dans le commerce, quand on le fait soi même c’est tellement bon ! cml29 doit être quelqu’un de difficile ou alors elle a raté sa recette pour dire que ce n’était pas bon.

35. Muffins posté le par rapala Recette 5 étoiles
absolument parfait
36. Muffins posté le par Holymely Recette 4 étoiles
Je les ai fais hier soir et hummmm ! :) Niveau quantité, avec les doses indiquées j’en ai fais 13 de taille normale et 12 mini. J’me suis permise d’ajouter 2 cuillères à café de pâte de speculoos dans le beurre fondu, ça a donné un ptit goût sympa ! J’ai ajouté un carré de chocolat au lait dans certains, et noir dans d’autres ! (oui c’est très gourmant !!) pour les minis, je les ai laissé nature et j’y ai ajouté quelques amandes éffilées ! C’est juste à tomber !!!!
37. Muffins posté le par paola Recette 5 étoiles
je vient tout juste de lire votre recette,jai l’eau à la bouche demain jvai réalisé des muffins,et vous donnerai des nouvelle
38. Muffins posté le par ELIE Recette 5 étoiles
Géniale !! Je ne trouve pas du tout la pate lourde !! J’en ai aussi fait en enlevant un peu de sucre et jy ai mis du chevre et de la confiture de figues.... c’était délicieux ! idem en mettant des pignons de pins et du roquefort.. puis sucré avec du pralin et du chocolat... c’était a mourir !!! :p merci !!!!
39. Muffins posté le par cml29 Recette 2 étoiles
J’ai fais la recette hier soir. Et bien, je suis très déçue. La päte est lourde, rien à voir avec un muffin moelleux, en plus j’y avais mis des cranberries. Je suis dégoutée.
40. Muffins posté le par lolo Recette 5 étoiles
J’adore votre recette,c’est vraiment délicieux !!!!!!!!!!!
41. Muffins posté le par jenni Recette 4 étoiles
très bon !!!! surtout avec poudre d’amande et framboise car nature un peu fade merci pour cette recette très facile a réaliser ;-)
42. Muffins posté le par Senbou Recette 5 étoiles
Je sais pas si j’ai un probléme ,mais j’ai pu faire pas moins de 24 muffins avec les quantités que vous avez mises ! o____o Je ne sais pas encore s’ils sont bons car ils sont en train de cuire ! ^^ Pour ma part , j’ai ajouté 6 cuilléres à café de cacao amer et 4 grosses poignées de framboises congelées ! Merci quand même pour la recette , j’espére qu’ils seront bons ! ;)
43. Muffins posté le par lilou Recette 3 étoiles
pas mal, mais avec un peu plus de sucre et moins de beurre, il serait meilleurs
44. Muffins posté le par titi Recette 5 étoiles
lol on a fait la recette genial trop bon la recette fashion des muffins je gardes votre site et je vais m’en servir plus souvent je t’aime mon titi
45. Muffins posté le par wilart Recette 5 étoiles
j’ai fait la recette avec des amandes effilées. elle est très simple et très rapide à réaliser, et en plus c un vrai régal !!! merci .
46. Muffins posté le par christian Recette 3 étoiles
100 grammes de farine en trop 200 grammes suffisent
47. Muffins posté le par Loup Blanc Recette 5 étoiles

La recette est idéale !!

Mariée avec du chocolat, des noisettes en poudre et du pralin... C’est toujours du bonheur !

48. Muffins posté le par fanny Recette 5 étoiles
Excellent, merci pour cette recette . Les meilleurs muffins que j’ai mangés. 15mn seulement dans mon four en chaleur tournante à 200°. une plaque avec une cuillère de nutella au milieu et une plaque avec des petits bouts de pomme golden. j’ai mis moitié sucre bio roux et moitié sucre blanc (ne me restait pas assez de cassonade) Délicieux !
49. Muffins posté le par Nicolas Recette 5 étoiles
croquants à l’exterieur et moeleux à l’intérieur. On s’est régalés, bonne recette, merci
50. Muffins posté le par Lamu de la lune Recette 5 étoiles
Je viens de terminer les muffins avec de petits dés de pommes mélangés à un sachet de sucre vanillé. J’ai utilisé des moules en silicone sans problème. Ils sont bien montés mais je n’ai pas ajouté le sel. Je pense que celui-ci annule le "pouvoir" montant de la levure.
51. Muffins posté le Recette 5 étoiles
tres bons, tout le monde s’est régalé ! merci !
52. Muffins posté le par lola Recette 5 étoiles
trés trés bon es merci pour la recette j’ai adorer
53. Muffins posté le par ninia Recette 5 étoiles
je viens de faire la recette mais j’ai rajouter un carré de chocolat noir dans chaque muffins délicieux toute la famille a adoré
54. Muffins posté le par Lo’ Recette 5 étoiles
Très bon , très simple . Cette recette est parfaite . :)
55. Muffins posté le par Caroline Recette 4 étoiles
Alors moi j’ai ajouté à cette recette un sachet de sucre vanillé et deux poignées de Corn Flex ! C’était un délice ! Les petits comme les grands ont adoré !!!!
56. Muffins posté le par sholby Recette 5 étoiles
J’ai déjà réalisé plusieurs fois cette recette, qui est excellente. Je fais fondre le beurre au micro-ondes, et j’ajoute tous les ingrédients en vrac (plus quelques ajouts selon mon humeur, comme des petits morceaux de pomme précuits 5 minutes au micro-ondes avec un peu d’eau, des éclats de chocolat blanc, etc.). Il n’est même pas nécessaire de battre avec application, il suffit de mélanger grossièrement, l’irrégularité de la pâte crée des zones un peu différentes dans le muffin cuit qui ne font que le rendre meilleur... Merci pour la recette !
57. Muffins posté le par Françoise Recette 5 étoiles
Très bonne recette : toute la famille adore. Un conseil, utiliser un moule en métal. Les muffins montent mieux que dans un moule en silicone. Le top, des petits moules individuels anti adhésifs.
58. Muffins posté le par BILOUTE Recette 5 étoiles
La recette de muffins est très facile a faire en + elles sont très délicieuses avec de la confiture,ont se croiraient chez Bree Hodges
59. Muffins posté le par simtom Recette 5 étoiles
je viens de faire la recette en 2 temps 3 mouvements.c est vraiment tres simple et mes enfants adorent !
60. Muffins posté le par combo Recette 4 étoiles

hello vous !! alors je viens de faire cette recette tres bonne mais je trouve qu’elle a trop le gout de farine ce qui me decoit la prochaine fois je mettrai plus de sucre et moins de farine et 150 g de chocolat au lieu de 100

Petit plus un nappage au chocolat et des confeties raviront les tout petits (et meme les plus grands ) ^^

61. Muffins posté le par nadra Recette 5 étoiles
Recette excellente !!!! Ils sont bien moelleux, c est rapide et facile !!!
62. Muffins posté le par perlimpinpin Recette 5 étoiles
au fait pour ne pas me casser la tete , je fonds le beurre ds un saladier en pyrex au micro-ondes ,j’ajoute par dessus avec l’aide de ma balance electronique le sucre , farine levure , je remue , puis le lait , puis les oeufs... economie de vaisselle et donc gain de temps ... j’ai realisé 16 muffins avec cette recette en 30mn environ
63. Muffins posté le par perlimpinpin Recette 5 étoiles
je vais garder cette recette de base sous le coude , elle est parfaite et extra simple . les muffins avec un bon gout de beurre , a agrementer a son gout de chocolat, zestes de citron ,pralines , noix de coco.... pour la cuisson je trouve le temps et le thermostat parfaits ....ils sont a point !!!
64. Muffins posté le par caro Recette 5 étoiles
je ne mets pas de sucre et j ajoute du gruyère râpé et du chorizo coupé en petits morceaux un vrai dèlice
65. Muffins posté le par M. Recette 5 étoiles
J’ai réalisé la recette des muffins avec des pépites de chocolat, ils étaient excellents, et mes parents ce sont régalé ! (moi aussi d’ailleurs =p)
66. Muffins posté le par camille Recette 4 étoiles
Recette sympa et simple à faire. j’ai rajouté du chocolat en poudre (excellent). à déguster avec de la confiture d’abricot. miam miam...
67. Muffins posté le par Marine Recette 5 étoiles
Bravo pour cette recette qui était exellente.Les muffins étaient vraiment parfaits et la recette vraiment simple.J’ai ajouté des pépites de chocolat : Un délice !!!
68. Muffins posté le par tunisia Recette 4 étoiles
franchement c bon mais il manque quelque chose jsis pas voila sinon c très bon
69. Muffins posté le par Dida Recette 5 étoiles
moi aussi, 15 ans hier, et la fête d’anniversaire aujourd’hui. J’ai voulu profiter de l’absence de mes parents pour faire un gâteau, et je suis tombée sur la recette des muffins. Du coup, j’ai réalisé un gros muffin-d’anniversaire ! ç’est délicieux comme les muffins, mais en plus gros ! J’étais bien partie, et mes parents toujours pas là, j’ai fait ensuite une mousse au chocolat....Mmmm troooooooo booooooonnnnnnnneeeeee !!! Ma mère s’absente plus souvent désormais^^
70. Muffins posté le Recette 5 étoiles
j’ ai realiser cette re cette avec des smarties de toutes les couleurs
71. Muffins posté le par caro Recette 5 étoiles
Vos muffins sont super bons, en tout cas tout un régiment d’homme on adoré é ils sont durs à convaicre.merci pour la recette.
72. Muffins posté le par jess Recette 5 étoiles
écoute géraldine recette facile je treavaille dans la patisserie fine traiteur et sur ce ke ta di c est vrai mé les ingrédient ne sont pa les meme cest logique alors kan tu ve rajouter du jambon et tou ce quui sansuit ne va pa dan le rayon des desser cest la logique qui ve sa non ???????????????????????????????????????? bon je c cest pa mparran mé renceigne toi dakor avan de dire des betise
73. Muffins posté le par Agathe Recette 3 étoiles
J’ai fait ces muffins, mais ils étaient trop secs et sans beaucoup de gout. Je pense qu’il faudrait mettre moins de farine et plus de lait. Sinon, moi je les ai mangés avec du nutella ou de la confiture, et c’était très bon.
74. Muffins posté le par Aziza Recette 5 étoiles
J’ai essayé cette recette des Muffins, c’est trop bon, très facile et moins chère, toute ma famille a aimé. Merci beaucoup pour la recette.
75. Muffins posté le Recette 2 étoiles
woukatchikiaou
76. Muffins posté le par Sandra Recette 2 étoiles
J’ai realise la recette amandes/gingembre. J’ai ete tres decue. Pour moi les ingredients sont mal proportionnes pas assez de sucre et beaucoup trop de farine. Mais mon mari les a trouve bons.
77. Muffins posté le par floride70 Recette 4 étoiles
tres bon !! je les ai fait marbré : Essayez !!
78. Muffins posté le par Solène Recette 5 étoiles
Je viens de faire cette recette à la lettre et c’est parfait ! Mes hommes ont ADORE ! Merci
79. Muffins posté le par amatrice muffins Recette 4 étoiles
100 grammmes de beurre suffirait et 25 min c’est le temps idéal pour la cuisson autrement c’est très bon MIAM-MIAM !!!!!
80. Muffins posté le Recette 4 étoiles
très bon mis il ya trop de beurre ! merci pour la recette !
81. Cess-x3 =) posté le Recette 5 étoiles
troooooooooooooooooooooooooooop bon et surper simple à préparer
82. Muffins posté le par www.phyto-soins.com Recette 5 étoiles
délicieux avec un peu de caramel
83. Muffins posté le par Geraldine Recette 3 étoiles
Bonjour, je viens de réaliser la recette et bien que plutôt appétissants mes muffins n’ont pas monté...Quelqu’un aurait-il une explication ?J’ai pourtant suivi la recette à la lettre puis agrémenté de jambon, olive et fromage rapé. Je ne comprend pas ce qui s’est passé.A combien de cuillère à café correspondent 8 g de levure ? Merci néanmoins pour cette recette
84. Muffins posté le par sandra Recette 5 étoiles
impeccable délicieux super bon moelleux !!! que dire 12 muffins ce n’est pas assez !!!!!!
85. Muffins posté le par mathilde Recette 5 étoiles
je vous conseille de remplacer le lait par de la crème liquide entière ce qui donne plus de moelleux aux muffins, vous pouvez aussi les faire aux pépites de chocolat blanc c’est extra !!!
86. Muffins posté le Recette 5 étoiles
Une merveille !!! Très bon surtout agrémentés de pepites de chocolat ou de nutella !! Un D-E-L-IC-E !!!
87. Muffins posté le par maya56 Recette 5 étoiles
opération muffins réussie - j’ai remplacé le beurre par oméga 3 et 6 cuisson (pour cause cholestérol) et introduit gelée de mures maison - excellent d’après ma moitié
88. Muffins posté le par MoCerise Recette 5 étoiles
Ces muffins sont très bons, ils sont faciles et rapides à faire !!
89. Muffins posté le par Aziza Recette 4 étoiles
j’ai réalisé cette recette de Muffins et je l’ai trouvée très bonne et facile et ça passe très bien avec un café au lait, merci pour la recette.
90. Muffins posté le par nathan Recette 5 étoiles

j ai 12 ans et je lais fait tout seul et apparament je lai bien fait et je vous recommende de le preparer c est facile c est agrehable

et quesque c est bon

91. Muffins posté le par lola Recette 5 étoiles
cetais tro bon miammiam
92. Muffins posté le Recette 5 étoiles
il était pas tellement je n’est pas trop aimer
93. Muffins posté le par delphine Recette 5 étoiles
alors conseil pour les agrémenter : praliné avec une cuillère de nutella a l’intérieur, morceaux de banane avec pépite de chocolat, framboise et pépite de chocolat blanc, il nous reste a gouter le mélange des pépites de chocolat. j’ai préparé la pate et prélever qq cuillères de pate nature pour l’accomoder et en faire 4 sortes différentes sur ma plaque de 12. TOP !!!!! surtout ceux à la banane
94. Muffins posté le par Mélanie Recette 5 étoiles
J’ai 11 ans et j’ai fait ces muffins toute seule et c’était super simple. On les a dégustés en famille et ils étaient délicieux. Merci pour la recette !
95. Muffins posté le par mado Recette 5 étoiles
En sortant du four ils étaient très beaux, ils sentaient très bons, mais ne parlons pas de la dégustation, ils étaient dé-li-cieux !!! Très bonne recette facile et rapide.
96. Muffins posté le par salomé Recette 5 étoiles
a part un pe trop salé o sinon hyper bonnnnnnnnn !!!!!!!!!!!!
97. Muffins posté le par Léa Recette 4 étoiles
J’ai trouvé ces Muffins excellents, malgré le faits qu’ils ne soient pas aussi bon que ceux que l’on achètent en grande Surface, je conseille, d’accompagner les muffins, avec du nutella, que l’on place au milieu des muffins. Bonne Appétit
98. Muffins posté le Recette 4 étoiles
Pourquoi les miens n’ont pas montés (avec 11g de levure... ) ???? Je reste perplexe... Très bons, mais tout plat !
99. Muffins posté le par constiprout en action Recette 5 étoiles
celui qui a inventer cette recette est un dieu parmi les terriens sans lui notre après midi aurait ete fade et sans lumière la degustation a ete pour le moin oragasmique merci de nous avoir fait atteindre le nirvana RAAAAAPE ME !!!! (ps:j’ai enfin réussi a faire faire a mon copain ce dont je rêvait depuis lontemps... !!!)
100. Muffins posté le par Sabine Recette 5 étoiles
Une chose à dire : SUPERBES !!! Cette recette bien que simple et rapide ressemble tout à fait aux "vrais" muffins (en meilleur quand même !) ;-) !!
101. Muffins posté le par Mariel Recette 2 étoiles
Je viens de finir la recette et je les trouve très fade
102. Muffins posté le par aurelie du 70 Recette 4 étoiles
D.E.L.I.C.I.E.U.X !! un conseil faites vos muffins marbrés c encore meilleur !!
103. Muffins posté le par marii—on<3 Recette 5 étoiles
recette simple =D et trop bon muffins au final =D
104. Muffins posté le Recette 5 étoiles
Cette recette est super, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. On peut mettre n’importe quel ingrédient (coulis/Pépites de chocolat, amandes, fruits rouges etc.), ils seront toujours bons je pense !!!!! EXTRA
105. Muffins posté le par Benjamin Recette 4 étoiles
pas mal du tout !
106. Muffins posté le par matt Recette 5 étoiles
Qu’est ce que c’est bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
107. Muffins posté le par baptistouu Recette 5 étoiles
Très bonne recette, c’était la première fois que je faisais des muffins et ils sont très bons ! Juste dommage qu’ils n’aient pas plus grillés avant que d’être cuits.
108. Muffins posté le par elpouleto Recette 4 étoiles
Recette très facile à faire par contre il y a un peu trop de beurre :-)
109. Muffins posté le par Mama Recette 5 étoiles
trop bon miam !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
110. Muffins posté le par jade Recette 5 étoiles
c bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
111. Muffins posté le Recette 4 étoiles
hum c t tré bon !!!
112. Muffins posté le par mamiebateau Recette 5 étoiles
je viens de faire la recette des muffins formidable pas compliquée vite fait d’ailleur il n’y en a deja plus bravo
113. Muffins posté le par Niniel Recette 5 étoiles

Vraiment bonne recette de base pour muffin et très simple à faire ! J’en cherchais une depuis longtemps et celle là comble mes espérances !!

J’ai testé avec plusieurs ingrédients et épices et à chaque fois un délice !!! Même nature avec juste de la confiture ou du nutella tartinés on ne s’en lasse pas !

Merci pour cette recette ^^

114. Muffins posté le par audreyco Recette 5 étoiles

Merci pour cette recette rapide et partique. C’est délicieux

POur un petit gouter sympa, c’est idéal.

20 minutes de cuisson à 180 degres je recommanderai.

Merci encore

115. Muffins posté le par prixa Recette 5 étoiles
Cette recette est bonne et simple !! *Mici à ceux qui l’on faite* !
116. Muffins posté le Recette 2 étoiles
pourri la recette !
117. Muffins posté le par valentine Recette 4 étoiles
cé tré bon (apart ce que jai fé cramé) je lé é fait au raisin sec et c bon (javé que sa c pour sa) sa doi etre meilleur au chocolat !!!!!
118. Muffins posté le par oceane Recette 5 étoiles
vraiment tres bon evidemment avec du chocolat c’est meilleur ! =) c’etais la 1ere fois que ke jen faisait mais certainemen pas la derniere ! mercii
119. Muffins posté le par isaure Recette 5 étoiles
Vraiment bon c petit muffins !!!! a déguster chaud c encore meilleur !!!
120. Muffins posté le par valinou Recette 5 étoiles
c’est la 1ère fois que je réussis d’aussi beaux muffins, bien gonflés , dorés et moelleux à l’intérieur, merci pour cette recette pourtant toute simple ! j’en ai fait plusieurs différents, aux morceaux de chocolat noir, chocolat blanc , coeur de nutella et même coeur de confiture de fraise... tous plus délicieux les uns que les autres.
121. Muffins posté le par nadou67 Recette 5 étoiles
g fai la recett et franchmen c vite fait c super et c tres bon
122. Muffins posté le par dounia Recette 0 étoile
je viens de réaliser 2 douzaines de Muffins, et ils sont MAGNIFIQUES !! D’habitude, je suis "archi nulle" en patisserie, et là, on dirait mème que je les ai achetés tout faits ! Merci, merci ! (c’est mon homme qui va ètre content) !
123. > Muffins posté le par madre Recette 4 étoiles
votre recette bien que basique n’est pas mauvaise,je conseille d’acheter des moules flexibles beaucoup plus adequat pour ce genre de patisserie a pâte homogéne.
124. > Muffins posté le par tinanouche Recette 5 étoiles
je viens de réaliser le recette, je les ai fait au chocolat noisette, et ils sont très beaux, bien gonflés. j’ai mis un sachet entier de levure et pour la cuisson j’ai laissé 15 minutes.il ne reste plus qu’a les gouter.
125. > Muffins posté le Recette 4 étoiles
et bien je voudrai savoir si la cassonade en poudre est obligatoire pour faire ses muffins sinon ils sont tres tres bo
126. > Muffins posté le par jess80140 Recette 5 étoiles
excellente recette moi qui es débutante je les ai réussis.merci a la personne qui a mis la recette sur le cite.
127. > Muffins posté le par petite marmitone Recette 5 étoiles
Merci beaucoup pour la recette ! Je l’ai essayé et ils sont délicieux !
128. > Muffins posté le par ynes Recette 5 étoiles
jai fait des muffins en rajouter un oeufs de plus et un peu plus de lait,puis jai incorporé des raisins secs et du nutella ...c’etait un régal...et mes muffins ont eu un vif succes
129. > Muffins posté le par dezillonne Recette 4 étoiles
je viens de gouter les muffins avec les enfants : très bons ! la prochaine fois j’y ajouterai des petits morceaux de chocolat blanc
130. > Muffins posté le par mathilde Recette 5 étoiles
super bon aussi avec des copeaux de chocolat ! en plus c’est très facile a faire !
131. > Muffins posté le par nico Recette 5 étoiles
super bon mélange a la base et , en rajoutant des myrtilles congelés pour que la pate ne devienne pas totalement violette !!!!!EXELENT !!!!! et les ensuquer qui disent que c’est pas bon acheter vous une balance !!!
132. > Muffins posté le Recette 5 étoiles
trop bon =D
133. > Muffins posté le par fifou Recette 4 étoiles
Prennez le temps de lire la recette ! Je pense que ceux qui n’ont pas aime’ non pas ajoute’ les ingredients de personalisation .....
134. > Muffins posté le par gabriel Recette 2 étoiles
Vraiment pas bonnne sa n’avait pas de gout ...
135. > Muffins posté le par johanna Recette 4 étoiles
trés bon si on personnalise à son goût...pour qu ils restent plus moelleux j ai acheté une levure spéciale dispo dans toutes les grandes surfaces il doit y avoir plusieurs marques je pense enfin bref ca marche...
136. > Muffins posté le Recette 2 étoiles
c’est pas bon laistereeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
137. > Muffins posté le par Brianeau Recette 4 étoiles
J’ai essayé ce week-end avec pépites de chocolat. Très bon quand ils sont frais mais prés quelques heures, l’extérieur est un peu dur. Comment faire pour que cela reste toujours moelleux ?
138. > Muffins posté le Recette 3 étoiles
oh la la c’est pas vraiment délicieux maismon fraire a dit oiach ses dégue lasse bof bof
139. > Muffins posté le par sonia Recette 5 étoiles
Excellente recette merci . Moi j’ai rajouté des petits morceaux de poires, des pépites de chocolats noir et deux sachets de sucre vanille. Trés trés bon !!!
140. > Muffins posté le par Holly Recette 5 étoiles
Vraiment très très bon !! Moi j’y ai ajouté un petit coeur de nutella ^^
141. > Muffins posté le par minipouce Recette 5 étoiles
MMMMMM !!!!exellent !!je me suis régalé grace a ca !!!avec des
142. > Muffins posté le par guyguy Recette 5 étoiles
DELICIEUX ! Cette recette m’a donné 17 muffins dorés à l’extérieur et moelleux à l’intérieur ! J’y ai rajouté des copeaux de pralinoise ( praliné à cuire au rayon chocolat à pâtisser) et c’est vraiment à refaire !
143. > Muffins posté le par lory Recette 5 étoiles
c est exellent mé moi gé essayé deles faire sans sucre avec des lardons et du gruyère pour l’apéro cé encore meilleure
144. > Muffins posté le Recette 5 étoiles
tré bon mais je rajoute toujours quelque pépites de chocolat et quelque amandes...pOur fair mOn petit délice !
145. > Muffins posté le par Cathy Recette 5 étoiles
Merci pour la recette, j’ai aussi fait quelques variantes (figues sèches, raisins au rhum, amandes effilées, abricots secs)... Toutefois, si vous trouver que vos muffins ressemblent à du pain, laisser tomber la patisserie et lancer vous dans le tricot !!!
146. > Muffins posté le par Les porniciennes Recette 5 étoiles
Merci beaucoup pr cette recette fabuleuse et riche en bon ingrédient :D En espèrant que tous le monde pourra la réussir !
147. > Muffins posté le Recette 5 étoiles
je voulais dire à ceux qui trouvent cela pas bon c’est qu’ils ne savent pas cuisiner ...
148. > Muffins posté le par rv Recette 5 étoiles
remplacer moitiee fairine par moitiee semoule de blé dur et les muffins deviendront carrememnt arériens !!
149. > Muffins posté le par lo Recette 5 étoiles
superbe recette facile à réaliser !!!mais je conseille de la faire avec les pépites de chocolats ! ^^’
150. > Muffins posté le par floriane Recette 5 étoiles
par contre j ai mis juste du sucre blanc sans cassonade
151. > Muffins posté le par floriane Recette 5 étoiles
oh la la ! c est carrement trop bon !!! super moelleux dedans et legerement croustillant a l exterieur !! je vous assure, je sais pas ce que ca a donne pour vous mais pour moi ca a ete un vrai regal !! j ai essayé nature puis au chocolat avec des pepites de chocolat, les deux sont extras !
152. > Muffins posté le par caxa Recette 5 étoiles
j’adore ce site en plus les muffins sont super bon j’adore !!! merci beaucoup pour la recette !!!!!
153. > Muffins posté le par ctesias Recette 5 étoiles
bonne recette !Classique efficace ! je recommande vraiment.
154. > Muffins posté le par Patrick Recette 5 étoiles
Très bon principe de base j’y ajoute deux cuillers de fleurs d’oranger et deux pommes coupés en dé.
155. > Muffins posté le par Nicole Recette 5 étoiles
Très bonne recette, merci, je la cherchais desesperement. A bientôt !
156. > Muffins posté le par guenola Recette 5 étoiles
actuellement j’essaie par contre j’ai du utiliser sucre blanc plus de cassonnade on verra bien !! merci avez vous des recettes a base de fruit frais :: :: j’ai mit des fraises dans 20 mn je serais fixée
157. > Muffins posté le par esmer cadi Recette 5 étoiles
il etais excellent s’etais delicieux
158. Soso Fresh posté le Recette 5 étoiles
Mmmmmmh, c’est muffins sont tellement bon... Et Tellement facile à faire... Merci encore pour cette petite recette ^^
159. > Muffins posté le par aude Recette 5 étoiles
J’ai rajouter des morceaux de CRUNCH à la place de mettre de simples pepites de chocolat et c’est vraiment delicieu et croustillant !!!! vous n’avez qu’a coupez la tablette de crunch en plusieurs petits morceaux et vous les ajoutez dans cette recette vous m’en direz des nouvelles !!! A bientot
160. > Muffins posté le par S Recette 5 étoiles
J’ai survoler les commentaires et je crois que certains ne savent pas lire ou qu’il n’ont jamais fait de cake ou muffin ou peut etre de cuisine.... Normal que c’est fade si vous faite que la recette de base mais soyez un peu imaginatif et mettez y ce que vous aimez....Ya tellement de combinaison possible...
161. > Muffins posté le par miss Recette 5 étoiles
c’est trop bon. facile, rapide...............à faire et à manger !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
162. > Muffins posté le par Cuban Pete Recette 5 étoiles
Et bien franchement moi je les trouve tres bons et je suis pas le seul ceux qui trouvent que caressemble à des petits pain ont un palet bizar selon moi. Je les ai fait avec des raisins secs et ca cartonnait ^^. Mais je vais essayer avec le nutella comme l’a suggéré quelqu’un (Bonne idée :) )
163. > Muffins posté le par xavier Recette 4 étoiles
le seul soucis si je peux me permettre et la question que je me pose pourquoi cela ne monte pas autant comme si nous les achetons en magazin je veux dire bien bomber
164. > Muffins posté le par LOLO Recette 5 étoiles
hello, je viens de réaliser la recette et viens juste de gouter c’est trop trop bon merci beaucoup pour cette recette
165. > Muffins posté le par Sheiscrafty Recette 5 étoiles
tres bon. pour les mécontents trouvant que c’est juste une recette de base : effectivement ils ont raison c’est bien ce qui est précisé au début de la recette !! d’ou la necessité d’apprendre à lire
166. > Muffins posté le par chardron Recette 5 étoiles
très très bon les muffins surtout a la banane et au chocolat
167. > Muffins de baptiste posté le Recette 5 étoiles
trop bon avec les pepites de chocolat
168. > Muffins posté le par Lysaa Recette 5 étoiles
Délicieux et moelleux à souhait (ce que j’adore dans ces gateaux) ! je les ai fait nature en les parfumant simplement avec le zeste d’une orange.
169. > Muffins posté le par yazidmab Recette 5 étoiles
exellents muffins.
170. > Muffins posté le par ... Recette 3 étoiles
ca a l air d etre trés bon ya plus qu a essayer mais ca lair trés classique
171. > Muffins posté le par saïda Recette 2 étoiles
Bof ! c’est vraiment la recette de base ! heureusement que j’y ai rajouté une cuillère de nutella dans chaque muffin avant la cuisson sinon on aurait pu croire à des petits pains ! Recette à personnaliser donc !
172. > Muffins posté le Recette 2 étoiles
Très bon en tant que pain...
173. > Muffins posté le par mélanie Recette 5 étoiles
Merci pour la recette, les muffins étaient excellents, en plus du chocolat, des pépites de caramel et des noix... Donne un très bon goût !!!! A consommer sans modération !!!
174. > Muffins posté le par quentin Recette 5 étoiles
non je rigolais ils sont excellents et au contraire j’en ai jamais mangé d’aussi bons
175. > Muffins posté le Recette 2 étoiles
BOFFFFFFFFF !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! c`est ordinaire
176. > Muffins posté le par amandine Recette 4 étoiles
recette simple et rapide pour un effet garantie. Et les pépites de chocolat en plus hummm !!!!
177. > Muffins posté le par Agnès Recette 5 étoiles
Ce serait mieux si il ne fallait pas incorporer 2 fois le beurre ! Une fois à l’étape 1 et une fois à la 3 !
178. > Muffins posté le par catherine Recette 5 étoiles
les muffins sont tout simplemen délicieux la recette est assez rapide et simple et le résultat est super
179. > Muffins posté le par just Recette 5 étoiles
g eu un gran succès grace a cette recette. c’étai vraiman exellent. de plus elle est trè facile a réaliser. rien a redir.
180. > Muffins posté le par mel Recette 5 étoiles
tres bon ,mais rajouter des pepites de chocolat c’est encore meilleur !!!
181. > Muffins posté le par shadow lady Recette 5 étoiles
une merveille, de plus, la recette est très facile à réaliser.
182. > Muffins posté le Recette 4 étoiles
pas mal du tout mais il faudrai dire comment on fait un muffin au chocolat !
183. > Muffins posté le par lili Recette 5 étoiles
j’espere que mon muffin sera bon grace a ce site
184. > Muffins posté le Recette 4 étoiles
c bon mai bon pa tro bon ke ce ke jachete

Ajouter un commentaire pour la recette “Muffins”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Muffins pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Muffins est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.