Vous êtes ici :
Madeleines à l’orange
Des madeleines au bon goût de madeleine mais avec un parfum d’orange en plus !
- Pour 30 madeleines
-
Préparation : 20 min
Repos : 30 min
Cuisson : 10 min
Total : 1 h - Difficulté : 1 / 3
- Ajouter un commentaire
Ingrédients
- 1 orange non traitée
- 200 g de beurre
- 3 oeufs
- 120 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 cuil. à soupe de miel
- 60 g de lait
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Préparation
- Faites fondre le beurre à feu doux et laissez-le refroidir
- Dans un récipient fouettez durant 5 min les oeufs avec les sucres, le miel et le lait
- Incorporez à la spatule la farine et la levure tamisées
- Râpé le zeste de l’orange préalablement lavée et incorporez-le à la pâte
- Pour terminer, incorporez le beurre refroidi
- Placez la pâte à madeleine 30 min au réfrigérateur
- Préchauffez le four à 180°C
- Graissez et farinez vos moules à madeleine et disposez la pâte à madeleine au 3/4 de chaque empreinte
- Enfournez les moules à madeleines de préférence sur la grille du four durant environ 10 min à 180°C
Suggestion de recettes de madeleines
Madeleines aux pommes et noix de pécan
-
Ingrédients :
80 g de beurre tempéré 80 g de sucre semoule 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de (...)
Madeleines aux pépites de chocolat
- Réalisation : 27 min - Difficulté : 1
Mélangez la farine, le sel, le sucre et les jaunes d’oeufs avec une cuillère en bois Ajoutez les blancs, battus à (...)
Madeleines banane-coco
-
Ingrédients :
80 g de beurre tempéré 80 g de sucre semoule 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de (...)
Madeleines marbrées
-
Ingrédients :
80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 40 (...)
Madeleines aux pépites de chocolat et pralin
-
Ingrédients :
80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 30 (...)
Madeleines de Commercy
-
Ingrédients :
2 gros oeufs (soit 120 g d’oeufs sans leur coquille)130 g de farine avec levure1/2 cuil. à café de (...)
Madeleines aux myrtilles
-
Ingrédients :
2 oeufs80 g de sucre glace80 g de farine avec levure incorporée80 g de beurre1/2 cuil. à café de sel200 g de (...)
Madeleines aux pommes et orange confite
-
Ingrédients :
80 g de beurre tempéré 80 g de sucre semoule 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1 pomme 30 g (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Madeleines à l’orange”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Madeleines à l’orange pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Madeleines à l’orange est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.