Vous êtes ici :
Madeleines aux figues et aux noix
Préparation
Ingrédients :
- 80 g de beurre tempéré
- 80 g de sucre
- 2 oeufs
- 80 g de farine avec levure incorporée
- 1/2 cuil. à café de sel
- 50 g de figues séchées, coupées en petits morceaux
- 20 g de noix (de Grenoble), concassées
- 2 cuil. à soupe de porto
Préparation :
- Mélangez ensemble les figues, les noix et le porto
- Mélangez, ensuite, la farine, le sel, le sucre et les jaunes d’oeufs avec une cuillère en bois
- Ajoutez les blancs, battus à la fourchette
- Incorporez le beurre pommade, en battant vivement la pâte avec un fouet
- Ajoutez les fruits secs égouttés
- Mettez 1 cuil. à soupe de pâte dans chacune des alvéoles d’une plaque à madeleines, ou 2 cuil. à soupe de pâte dans des caissettes en papier pour obtenir des muffins
- Faites cuire vos madeleines aux figues et aux noix, à 210° C, pendant 8 à 12 min selon leur taille
Suggestion de recettes de petits gâteaux
Biscotti cardamome et amandes
- Réalisation : 1 h - Difficulté : 1
Biscotti parfumés à la cardamome (souvent orthographié cardamone) et garnis aux amandes.
Meringues cacao et amandes
- Réalisation : 1 h 15 min - Difficulté : 1
Délicieuses meringues au cacao pour accompagner vos glaces, café...
Etoiles à la cannelle et au citron
-
Les étoiles à la cannelle et au citron, un classique des bredele, les petits gâteaux de Noël d’Alsace.
Macarons fourrés au chocolat
-
Ces macarons fourrés au chocolat procurent trois sensations au fur et à mesure qu’on croque dedans : d’abord (...)
Carrés aux pommes et avoine
-
Ingrédients :
225 g de farine 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 150 g de flocons d’avoine 160 g (...)
Spritzbredle aux noisettes
-
Ingrédients :
150 g de beurre à température ambiante 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d’oeuf 125 g (...)
Biscuits double choc
Réalisation : 52 min - Difficulté : 2
Préparez d’abord la ganache pour fourrer les biscuits : faites fondre le chocolat dans la crème liquide, à feu doux, (...)
Cookies aux éclats de chocolat
- Difficulté : 1
Fouettez le beurre et le sucre en mousse Ajoutez les oeufs battus avec la vanille Incorporez la farine, le sel et le (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Madeleines aux figues et aux noix”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Madeleines aux figues et aux noix pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Madeleines aux figues et aux noix est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.