Vous êtes ici :
Gougère au fromage
La gougère au fromage est un classique. Particulièrement appréciée durant les jours d’hiver tout simplement à l’apéritif en mini-gougère pour n’en faire qu’une bouchée.
Variez les garnitures selon vos envies : jambon, lardons, carotte râpée, saumon fumé, herbes, ...
- Pour 6 personnes
-
Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Total : 45 min - Difficulté : 1 / 3
-
(4 étoiles)
6 commentaires
Ingrédients
Préparation
- Portez l’eau à ébullition avec le beurre
- Ajoutez la farine en mélangeant énergiquement
- Mélangez pendant 1 min sur feu doux pour faire sécher un peu la préparation
- Laissez tiédir quelques minutes puis incorporez les oeufs, l’un après l’autre.
- Salez, poivrez et ajoutez de la noix de muscade râpé
- Ajoutez l’emmental râpé
- Pour réaliser une grande gougère, disposez côte à côte, à l’aide de deux cuillères au soupe et sur une plaque à pâtisserie beurré, des tas de pâte à gougère, de sorte à former un cercle.
Pour réaliser des gougères individuelles, réalisez les tas de pâte à l’aide de deux cuil. à café et espacez les 5 cm. - Faites cuire la gougère au fromage, 25 min environ à 180°C
- Servez la gougère au fromage chaude en apéritif ou en entrée avec une salade
Suggestions & astuces
Il est également possible d’ajouter à la préparation à gougère des morceaux de jambon ou des lardons.
Suggestion de recettes de soufflé
Soufflé au fromage
- Difficulté : 2
Ingrédients :
4 oeufs 125 g de fromage râpé (comté ou gruyère) 25 g de beurre 25 g de (...)
Soufflé au crabe
Réalisation : 1 h - Difficulté : 1
Un soufflé au crabe raffiné à déguster accompagné d’une salade verte.
Mini corolles apéritifs soufflées au fromage
Réalisation : 45 min - Difficulté : 2
Dans une casserole, faites fondre le beurre, puis versez la farine et mélangez afin d’obtenir une pâte homogène (...)
Soufflé de potimarron
- Réalisation : 1 h 25 min - Difficulté : 1
Le soufflé de potimarron est un plat délicat qui se déguste volontiers dès l’arrivée des premiers (...)
Mousse de navet
Réalisation : 1 h 10 min - Difficulté : 1
Une recette de mousse originale réalisée avec des navets.
Ajouter un commentaire pour la recette “Gougère au fromage”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Gougère au fromage pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Gougère au fromage est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Gougère au fromage”
coucou
j ai fait la recette mais elles n ont pas gonflées. c est bon quand meme !!!!
hello, merci pour cette recette.. voila ma variante : j’ajoute du persil ( pour l’aspect) et de l’ail pour le gout. Puis je remplace le fromage par du jambon sec de pays
bon appetit