La choucroute est le plat typique d’Alsace. Ce plat très convivial est très apprécié durant la longue période hivernale.
La choucroute se compose de chou (que l’on trouve en vente tout spécialement préparé pour ce plat) et de (...)
Pour varier les plaisirs des salades, optez pour une salade de chou rouge. Servie bien fraîche, la salade sera croquante et savoureuse agrémentée de quelques cerneaux de noix concassés.
Coupez le chou fleur, lavez-le et faites-le cuire de préférence à la vapeur durant 35 min ou à défaut dans l’eau bouillante Préparez pendant ce temps la béchamel : dans une grande casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez en une (...)
La soupe au chou est connu pour ses vertus détoxifiantes et également largement utilisée dans les régimes pour sa faible tenir en calories.
La recette de soupe au chou blanc ci-dessous est des plus simples mais très savoureuse. Pour les plus (...)
Réalisez une purée savoureuse avec des choux de Bruxelles. La purée aux choux de Bruxelles réconciliera les plus irréductibles avec les choux de Bruxelles, un légume trop souvent oublié ou (...)