chandeleur

Pâte à crêpes au sarrasin
“Le goût de la galette est similaire à celui qu’on trouve dans une crêperie. Elles sont fragiles pendant la cuisson, il faut vraiment pas hésiter a mettre le feu très fort et les laisser cuire longtemps pour pouvoir les retourner sans difficulté, et surtout pour qu’elles aient une belle couleur brune.”, par Emilie

Pâte à crêpes au sarrasin
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Merci à vous pour cette recette que j’ai réalisée à l’aide d’une farine de sarrasin bio T155 et qui m’a permis de retrouver la saveur des crêpes de mon enfance.

Vous aviez raison sur le fait que l’on peut aussi bien les manger salé que sucré... Délicieux avec un oeuf sur le plat, du jambon, du gruyère rapé et en dessert j’ai testée avec de la confiture de groseilles : succulent !

L’avantage de la texture de la pate : permet de ne pas remettre d’huile.

”, par aima06

Pâte à crêpes au sarrasin
“la pate et beaucoup trop epaisse pour ma part je propose de rajouter 200 ml de lait .”, par brice du 66