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Recettes d'amandes
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Recettes d'amandes 41 recettes
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8 janvier 2021 -
Galette des rois frangipomme
Très bonne recette
“Cette recette est parfaite, allégée en beurre et sucre mais en restant goûteuse. J’ai mis 130 grs d’amandes, 75 grs de sucre (vanillé maison) et un peu de rhum Pour la dorure, j’ai utilisé d’abord un jaune d’oeuf battu pur, ai laissé reposer 1h au réfrigérateur, puis du jaune d’oeuf avec un peu de crème fraîche. Elle est ressortie bien brillante du four (10 min à 200° puis 35 min à 180°) Merci pour cette recette !”, par Milly
“Cette recette est parfaite, allégée en beurre et sucre mais en restant goûteuse. J’ai mis 130 grs d’amandes, 75 grs de sucre (vanillé maison) et un peu de rhum Pour la dorure, j’ai utilisé d’abord un jaune d’oeuf battu pur, ai laissé reposer 1h au réfrigérateur, puis du jaune d’oeuf avec un peu de crème fraîche. Elle est ressortie bien brillante du four (10 min à 200° puis 35 min à 180°) Merci pour cette recette !”, par Milly
7 janvier 2021 -
Galette des rois frangipomme
Galette des rois Frangipomme
“Recette très facile à réaliser et c’est vraiment une réussite ! La frangipane à la pomme est très légère, le goût de la frangipane est bien là avec une touche de pomme très subtile en arrière-goût. J’ai respecté les temps d’attente et de cuisson, tout est parfait”, par Anka
“Recette très facile à réaliser et c’est vraiment une réussite ! La frangipane à la pomme est très légère, le goût de la frangipane est bien là avec une touche de pomme très subtile en arrière-goût. J’ai respecté les temps d’attente et de cuisson, tout est parfait”, par Anka
3 avril 2015 -
Bûche de Noël crème légère et fruits
exelente recette
“super recette , realisé pour noël 2014 , que du regal, peut realiser cette recette sous forme de gateau rectangulaire ?”, par jeje
“super recette , realisé pour noël 2014 , que du regal, peut realiser cette recette sous forme de gateau rectangulaire ?”, par jeje
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Bûche de Noël crème légère et fruits
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Christstolle
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Christstolle, gâteau de Noël aux fruits secs et aux épices. Ce gâteau originaire de la région de Saxe et de Dresde en Allemagne symbolise le lange blanc enveloppant l’Enfant Jésus.
Traditionnellement, le Christolle ne se déguste (...)
Cake aux poires et aux amandes
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Ingrédients :
150 g de beurre à température ambiante 150 g de sucre semoule 3 oeufs 1 cuil. à café de vanille liquide 180 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 50 g d’amandes en poudre 20 g d’amandes effilées, (...)
Etoiles à la cannelle et au citron
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Griller les fruits secs et gras permet de développer leurs arômes et d’obtenir une consistance croustillante.
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Galette des Rois à la crème d’amandes
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Ingrédients pour 6 personnes :
30g de beurre 120g de sucre semoule 1 oeuf 1 cuil. à café de rhum Quelques gouttes d’extrait d’amande amère 100g d’amandes en poudre 500g de pate feuilletée
Décor (...)
Sablés aux amandes
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Battez le beurre et les sucres en crème Incorporez la farine et le sel tamisés, puis les amandes A l’aide d’une poche à douille cannelée, faites des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson Mettez vos sablés aux (...)
Tarte amandine aux fraises
- 26 avisRéalisation : 1 h 10 min - Difficulté : 1
Préparation :
Foncez un moule à tarte de 26 cm de diamètre avec la pâte sablée ou feuilletée et piquez-la avec une fourchette Garnissez le fond de pâte de papier sulfurisé, puis de légumes secs et faites-le ainsi cuire à blanc, 15 min, (...)
Gâteau aux pommes et amandes
- 18 avis
Ingrédients :
200 g de beurre mou 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 petits oeufs (soit 170 g sans la coquille) 3 cuil. à soupe de calvados, de grappa ou de lait 200 g de farine 1 cuil. à café de levure 100 g de pâte d’amande, (...)
Galette des rois à la frangipane
- 18 avisRéalisation : 1 h 05 min - Difficulté : 1
La frangipane est une crème composée de 2/3 de crème d’amandes et de 1/3 de crème pâtissière.
On trouve très souvent dans les galettes des rois avec l’appelation "frangipane" uniquement de la crème d’amandes comme (...)
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Petites couronnes aux amandes
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Ingrédients :
165 g de beurre tempéré 125 g de sucre 2 jaunes d’oeufs le zeste d’1/4 de citron 250 g de farine 1 blanc d’oeuf, 50 g d’amandes effilées et du sucre cristallisé pour la garniture
Préparation :
Travaillez (...)
Amandine aux myrtilles
Réalisation : 1 h 50 min - Difficulté : 1
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Brownies kiwi et amandes
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Commes tous les brownies, en général, ces brownies aux kiwis et amandes s’accompagnent merveilleusement de glace à la vanille ou d’une crème anglaise.
Ingrédients :
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Cake au potiron et aux amandes
- Réalisation : 1 h 30 min - Difficulté : 2
Faites un sirop en faisant chauffer 10 cl d’eau et le sucre en poudre et y cuire les dés de potiron pendant 10 min Egouttez et épongez le potiron dès la fin de la cuisson Battez le beurre et le sucre glace en mousse Ajoutez les (...)
Galette des rois à la crème d’amandes
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La galette des rois à la crème d’amandes est rapide et plus facile à réalser que la galette des rois à la frangipanne qui est un mélange de crème d’amandes et de crème pâtissière.
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Cornes de gazelle
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Gâteau citron et amandes
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Macarons
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Cake pêches et amandes
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150 g de beurre tempéré3 oeufs150 g de sucre1 cuil. à café de vanille liquide180 g de farine1/2 sachet de levure75 g d’amandes en poudre1/2 cuiL à café de sel80 g d’amandes effilées grillées1 pêche jaune1 pêche blanche1 (...)
Praliné
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Marbré tigré chocolat amandes
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5 blancs (...)
Tarte aux poires et mendiant
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Foncez (...)
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Une variante de la galette des rois frangipane classique, la galette frangipomme est constituée d’un mélange de crème d’amandes et de compote de pommes. Une préparation plus légère que la frangipane classique et au léger gout de (...)
Cake surprise aux 4 parfums
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80 g de beurre tempéré 50 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 2 cuil. à soupe de miel 20 g de cerises confites, coupées en petits dés 20 g d’écorce d’orange confite, coupée (...)
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Biscotti parfumés à la cardamome (souvent orthographié cardamone) et garnis aux amandes.
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Galette des rois au chocolat
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