Tarte aux myrtilles

Ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre :

• 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée
• 700 g de myrtilles (des bois, de préférence), nettoyées et séchées
• 50 g de biscuits cuillers, émiettés
• 150 g de sucre cristallisé

Préparation :

1. Foncez un moule à tarte, de 26 cm de diamètre, avec la pâte de votre choix
2. Piquez votre fond de pâte à la fourchette, couvrez-le de papier sulfurisé et remplissez- le de légumes secs ou de noyau de cerises
3. Faites ainsi cuire votre fond de pâte, 10 min à 180° C, puis laissez-le refroidir
4. Répartissez les miettes de biscuits cuillers dans votre fond de tarte, disposez les myrtilles par-dessus et saupoudrez le tout de sucre glace
5. Faites cuire environ 30 à 35 min à 180° C
6. Démoulez sur grille et laissez refroidir