Spritzbredle

• Préparation : 30 min 
  Cuisson : 15 min 

Préparation

1. Travaillez le beurre en mousse
2. Ajoutez le sucre, puis les jaunes d’oeufs un par un, en attendant que le mélange soit bien homogène avant d’ajouter l’oeuf suivant
3. Parfumez la pâte avec le zeste de citron
4. Incorporez la farine tamisée
5. Sans attendre mettre la pâte dans une poche munie d’une douille cannelée et formez des bâtonnets, des "S" et des "O", sur une plaque de cuisson
6. Cuire les Spritzbredle à 180° C, de 10 à 15 min selon l’épaisseur de la pâte