Pizza barbecue

Pour 1 pizza barbecue
Préparation : 25 min
Cuisson : 10 min
Difficulté : 1 / 3

Retrouvez toute la saveur du barbecue dans une pizza.

Ingrédients

1 pâte à pizza
2 merguez
1 saucisse blanche (nature, au fromage, ...)
Poivron vert : une dizaine de lamelles (facultatif)
70 g de tomate concentrée
100 g de gruyère râpé
1 boule de mozzarella (125 g)

Préparation

Faites cuire les merguez et la saucisse blanche au barbecue ou à la poêle
Pendant ce temps, préchauffez le four à 240°C
Coupez les merguez et la saucisse blanche en rondelles d’1/2 cm d’épaisseur
Coupez également la mozzarella en rondelles d’1/2 cm d’épaisseur
Etalez finement la pâte à pizza et y répartir la tomate concentrée
Disposez sur la pizza les rondelles de merguez et de saucisse blanche puis parsemez avec les lamelles de poivron
Parsemez la pizza barbecue de gruyère râpé puis répartissez-y la mozzarella
Enfournez la pizza à 240°C durant 2 min puis baissez à 220°C durant 8 min

Il est tout à fait possible de varier les plaisirs de cette pizza en utilisant la garniture de barbecue de votre choix : chipolata, viande marinée, sauce barbecue...