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Petits pois

Petits pois
  • Pour 4 personnes
  • Préparation : 10 min 
    Cuisson : 20 min 
  • Difficulté : 1 / 3
Découvrez la saveur et la consistance des petits pois frais qui accompagneront merveilleusement une volaille ou un rôtie.

Ingrédients

  • 600 g de petits pois frais écossés
  • 4 oignons nouveaux
  • 1 branche de thym
  • 1 feuille de laurier
  • Sel, poivre
  • 1 noix de beurre

Préparation

  1. Lavez les petits pois et les herbes
  2. Emincez grossièrement les oignons
  3. Faites bouillir 1 l d’eau salée
  4. Versez dans l’eau les petits pois frais, les herbes et les oignons et la noix de beurre
  5. Faites cuire les petits pois à couvert et à feu doux durant 20 min
  6. Egouttez les petits pois et assaisonnez-les à votre convenance avec le poivre