Muffins au Nutella

Ces muffins sont très savoureux et surtout ... ultra-rapide à faire.

Ingrédients pour 8 muffins :

• 150 g de farine
• 1/2 cuil. à café de levure
• 15 g de cacao
• 60 g de sucre semoule
• 30 g de beurre fondu, refroidi
• 90 g de lait
• 60 g de crème épaisse
• 1 petit oeuf
• 40 g de pépites de chocolat
• 35 g de noix (de pistaches ou de noisettes) hachées
• 100 g de Nutella

Préparation :

1. Tamisez ensemble la farine, la levure avec le cacao et le sucre, de façon à former un puits
2. Au milieu du puits, mettez le beurre fondu, le lait, la crème et l’oeuf, puis mélangez grossièrement
3. Ajoutez les pépites de chocolat et les noix, et mélangez un peu, juste pour les répartir dans la pâte
4. Enfin incorporez le Nutella, de manière très grossière, en mélangeant le moins possible
5. Répartissez votre pâte dans les cavités d’un moule à muffins
6. Faites cuire vos muffins environ 15 à 20 min, à 180° C : une aiguille plantée en leur centre doit ressortir propre
7. Patientez 5 à 10 min, puis démoulez les muffins sur une grille

Les muffins se dégustent au dessert ou au goûter encore un peu tièdes ou froids.