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Gaufre de Bruxelles
- Pour 8 gaufres
- Préparation : 15 min
Cuisson : 04 min - Difficulté : 1 / 3
La gaufre de Bruxelles est une gaufre légère grâce aux blancs d’oeufs battus en neige.
Ingrédients
- 120 g de farine
- 25 cl de lait
- 10 g de sucre vanillé
- 100 g de beurre fondu
- 4 oeufs
- 2 pincées de sel
- Du sucre glace pour la décoration
Préparation
- Dans un récipient, versez la farine, le sucre, 1 pincée de sel et les jaunes d’oeufs
- Ajoutez le lait et mélangez afin d’obtenir une pâte homogène
- Faites fondre le beurre et incorporez-le à la préparation
- Montez les blancs d’oeufs en neige avec 1 pincée de sel
- Incorporez délicatement les blancs en neige à la pâte à gaufres
- Faite cuire les gaufres sans attendre et environ 2 minutes sur chaque face
Dégustez la gaufre de Bruxelles saupoudrée de sucre glace.