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Gāteau pur chocolat

  • Pour 1 gāteau aux chocolat de Ų 20 cm
  • Préparation : 30 min 
    Cuisson : 30 min 
  • Difficulté : 1 / 3

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 150 g de beurre
  • 150 g de chocolat amer (70% de cacao)
  • 3 cuil. à soupe de farine
  • 2 cuil. à soupe de sucre en poudre
  • 8 g de levure chimique

Préparation

  1. Faites fondre le beurre avec le chocolat sur feu très doux
  2. Fouettez les oeufs avec le sucre pour les faire blanchir
  3. Ajoutez la farine tamisée avec la levure, puis le chocolat fondu
  4. Versez votre pâte à gâteau dans un moule de 20 cm de diamètre
  5. Faites cuire le gâteau au chocolat, 30 min, à 160° C
  6. Démoulez et servez votre gâteau pur chocolat, encore chaud ou légèrement tiède
Accompagnez de préférence le gâteau au chocolat de glace à la vanille ou de fraises à la chantilly.