desserts à l'assiette

de **pebo** le Ven Aoû 03, 2007 20:51

Oui très bien mais quand tu appliques le chocolat sur le rhodoid il faut le mettre en rond avec du scotch ? Et apres que le chocolat soit dur le faire glisser du rhodoid ?

de **guilus** le Ven Aoû 03, 2007 20:58

Tu applique le chocolat préalablement tempéré sur le rhodoid, puis tu lui donne la forme que tu veux rond, courbé, en tourbillon, tu peux aussi avant que le chocolat ne durcisse faire des formes à l'aide d'un couteau : triangle, carré, rectangle beaucoup de formes sont possible.
Moi pour faire tenir le rhodoid, j'utilise des élastiques quand je veux faire un tube ou un rond mais aussi des petites pinces métalliques

Voila
Amicalement Guillaume

de **pebo** le Ven Aoû 03, 2007 21:19

Merci beaucoup, grâce a vous je pourrais faire de très belle déco
Perrine. <:-o

de **pebo** le Mer Aoû 08, 2007 22:04

Pour vous fan comme moi t'entremets voilà un petit lien de ventes pour vos décos t'entremets :

http://www.pcb-creation.fr/

Voilà :-)o-

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