pralinette

[ghismy]

noix 250g
beurre 15g
sucre 500g
sucre 100g
creme 250g

faire bouillir la creme,les 500g de sucre,et le beurre
faire un caramel avec les 100g de sucre cuisson a sec

ajouter le melange creme,sucre,beurre dans le caramel
mettre les noix hacher grossierement
cuire à 115°c

dresser aussitôt en petits tas sur papier cuisson refroidir
conserver en boite hermétique


a la place des noix on peut mettre amande,noisette---------------
salut