biscuit dacquoise

[ghismy]

sucre glace 300g
poudre d'amande 400g
blanc d'oeufs 400 g
sucre 100g

pré-chauffer le four th 8
graisser une plaque recouvrir de papier cuisson graisser

tamiser ensemble sucre glace -poudre d'amande

monter lee blancs et le sucre une fois monter ajouter le mélange
p.d'amande-s.glace délicatement

cuisson four tres chaud th 8 5 mn
recette sans farine
on peut remplacer la poudre d'amande par de la p. de noisette

biscuit servant de base pour monter les entrmets
vous pouvez le déguster avec de la confiture du chocolat ------