Pâte Sablée

[jeffrey06]

500g Farine
1 Pincée de Sel
10g Levure Chimique
250g Sucre
300g Beurre
2 Oeus

Mélanger Farine, sel, sucre et levure. Couper le beurre en petits morceaux et mélanger entre les mains jusqu'à l'obtention d'un poudre sableuse. On dit qu'on a "sablé" la pâte. Ajouter les oeufs, mélanger, envellpper d'un film étirable et mettre au frais.