recette pralin en pâte

Besoin d'aide pour la réalisation d'une recette

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recette pralin en pâte

Messagede valco27 le Sam Avr 01, 2006 17:21

Bonjour, à tous et à toutes,
je suis nouvelle sur le site et j'aurais besoin de la recette pour faire un pralin en pâte, j'ai acheter du pralin dans un supermarché, mais maintenant il me le faut en pâte. Comment puis-je faire ?

Merci de me répondre rapidement car c'est assez urgent.

:)
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Re: recette pralin en pâte

Messagede Recette-dessert.com le Sam Avr 04, 2009 11:51

La pâte à pralin ou pâte pralinée s'obtient en mixant d'avantage le pralin. L'huile contenu dans les fruits secs du pralin (amandes, noisettes, ...) va ainsi se libérer pour donner la pâte pralinée. Tu mixes jusqu'à obtenir la consistance souhaitée (plus ou moins fin).
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Re: recette pralin en pâte

Messagede papillesgourmandes83 le Sam Avr 04, 2009 21:12

je pense que le mieu c'est de l'acheter tout de meme car je ne sais pas si avec les robots menagers tu auras un bon resultat... tiens nous au courant!
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Re: recette pralin en pâte

Messagede Recette-dessert.com le Sam Avr 04, 2009 23:05

Pour en avoir fait cet après-midi avec le blender/mixer d'un robot kenwood, le résultat est bon.

Je posterai demain le détail de la recette de la pâte à praliné
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