Pate de fruit pour juliecrepieux

[Shaan]

Pâtes de fruit au kiwi

Ingrédients:
-1 boite de pâtes de fruit ou une boite à biscuit carré
-8 kiwis
-Sucre en poudre
-Sucre cristal
-Huile

1-Pelez les kiwis. Coupez-les en morceaux et pesez-les. Passez-les au mixeur pour les réduire en purée. Versez cette préparation dans une casserole. Ajoutez le même poids en sucre.

2-Mélangez et faîtes cuire à feu moyen en remuant de temps en temps pendant 20 minutes. Puis poursuivez la cuisson pendant 10 minutes en remuant sans arrêt.

3-Quand la préparation a bien épaissi et qu'elle a pris une belle couleur émeraude, versez-la en une couche régulière dans un plateau généreusement huilé.

4-Laissez entièrement refroidir et durcir. Coupez alors la pâte en petits carrés et roulez-les dans le sucre cristal. Conservez les pâtes de fruits bien au sec dans une boîte en métal fermée.

Cette recette marche pour tous les fruits et si je vous ai donné celle-ci, c'est pour son originalité.