une génoise sans beurre super légére!!!!!!

[wanee]

comme promis voila ma 2 eme recette une génoise légére

-4 oeufs
-250 g de sucre
- 6 c/s eau tiède
-200 g de farine
-1 paquet de levure
- 1 paquet de vanille

préparation:
battre les eofs avec le sucre en un mélange mousseux et blanchatre , ajoutez l'eau .in corporez la vanille et la levure dans la farine ; tamisez le tout et le mélanger avec les oeufs et le sucre
cuire dans un moule beurré , fariné , therm 3-4 pendant 20m a 30
verifiez la cuisson en enfonçant la lame de couteau qui doit sortir seche

[ghismy]

bj

pas besoin de mettre de la levure et de l'eau dans la génoise .

pour qu'elle soit bien légere il suffit de tiedir le mélange
oeufs+sucre et de bien la monter au fouet électrique
et de mélanger la farine délicatement

merci a+

[biloubil]

Bonjour
Désolé wanee, mais ta recette ressemble plus à du biscuit qu'a de la génoise (....et ceux qui disent que c'est pareil sont dans l'erreur absolu !!)
Moi je suis tjrs à la recherche d'une génoise extraordinaire que j'ai gouté il y à quelques années,si souple qu'elle n'était pas punchée, impossible de trouver cette recette, j'ai espéré en celle de Wanee ( avec sont histoire d'eau !) mais que ni ni..
Quant à ghismy , tu donne la recette traditionnelle sans ajout de beurre..

Je continu ma quête du grâl de la génoise ........

a++

[chocolili]

c est pour savoir si el retombe pas ta genoise quand tu ajoute l eau
ton appareil doit 'etre plus liquide a voir