mousse choclat blanc et fruit rouge

[dadou 91]

Bonjour, j aurai besoin d'astuce pour faire une mousse de chocolat blanc et une mousse de fruit rouge legere et j'avoue que je suis un perdue si quelqu'un a une astuce car j ai peur que ce soit un peu lourd de les monter en chantilly

[Recette-dessert.com]

Bonjour,

Quelques recettes de mousses sur la page :
http://www.recette-dessert.com/mousse-t132.htm

Pour la mousse au chocolat blanc, je te suggère la même base que la mousse au chocolat du miroir chocolat aux framboises.

Pour les mousses de fruits, il faut effectivement les monter avec de la chantilly.