gâteau au thé

[cativane]

c'est une recette irlandaise (Irish tea cake), un gâteau délicieux qui si on peut, on le laisse quelques jours dans une boîte hermetique et on le déguste un peu plus sec en le tartinant de beurre. Avec du thé, c'est délicieux

Recette pour 8 personnes

250 gr de raisins secs
250 gr de farine
1 oeur
une pincée de sel
un sachet de levure chimique
25cl de thé
125 g de sucre

préparer du thé que vous laissez infuser longtemps pour qu'il soit bien noir
pendant ce temps, préparer les raisins et le sucre et lorsque le thé est bien infusé mélangez et laisser macérer toute la nuit

le lendemain ajoutez, la farine, l'oeuf, la levure, la pincée de sel
et faites cuire à thermostat 6 pendant environ 40 mn
le gâteau est cuit lorsque la pointe du couteau ressort sèche.

bonne dégustation.....

[bonjoure]

bonjour

quel type de thé utilisez vous, nous consommons du the vert de chine cela est il convenable ou faut il utiliser un autre the, pour varie les saveur peut on utiliser par exemple du the au jasmin, a l'orangeect..

Merci