Si comme moi vous êtes un peu lassés par la bûche de Noël
je vous propose ma recette de Roulé de Noël.C'est une variante de la Bûche roulée ! Ça change et c'est délicieux.
Ingrédients :
Pour le roulé :
3 œufs entiers + 1 blanc d’œuf
150 g de farine
150 g de sucre
1 sachet de levure chimique
1 CS d’extrait de vanille
150 g de chocolat
Pour le glaçage :
200 g de chocolat au lait de couverture
100 g de beurre
Déco :
éléments de décor de noël (petite scie / petit père noël/…)
Préparation :
• Mettre le four à préchauffer à 180°C
• Séparer les blancs des jaunes d’œufs
• Battre les jaunes d’œufs avec le sucre et l’extrait de vanille
• Ajouter la farine. Bien mélanger
• Monter les blancs en neige
• Mélanger le tout
• Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé et la beurrer
• Verser la pâte.
• Faire cuire pendant 10min à 180°C
• Pendant que le gâteau cuit, faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes
• Une fois cuit, sortir le gâteau du four
• Étaler avec une spatule le chocolat fondu sur toute la surface
• Rouler le gâteau
• Préparer le glaçage : faire fondre le chocolat avec le beurre et bien remuer.
• Recouvrir le roulé de glaçage au chocolat (on peut strier le glaçage avec un couteau pour donner un effet bûche de noël)
• Placer les éléments de décors
Roulé de Noël : -http://www.enviesdechocolat.com/content/roul%C3%A9-de-no%C3%ABl
