crème liquide entière UHT

[lily99]

bonjour je ne savais pas où poster ce message
j'ai acheté de la crème liquide UHT entière ( 3 briques ensemble ) et quand j'ai vidé une des trois petites briques la fin de la crème liquide était figé ?? à quoi est ce dû ?? une congélation recongélation dans le magasin ??
ou le fait que mon frigo soit trop froid ?
merci

[papayou47]

salut,ça le fait des fois même avec une crème de professionnel,et ça n'altère pas la qualité de la crème

[Recette-dessert.com]

Si cela ressemble plutôt à de la crème épaisse, il s'agit de la matière grasse plus importante à cet endroit que l'on retrouve plus souvent en haut de la brique.