fondant pour gateau *edit : Fondant rouler *

[shtroumpfette]

Bonjour !!

Je suis a la recherche d'une recette de Fondant Blanc que je peut colorer et/ou aromatiser comme je le veux. Je ne sais pas trop comment décricre ce que je cherche je vous envoie donc un lien de gateau décorer de fondant. http://i869.photobucket.com/albums/ab25 ... eau005.jpg

je sais que certaine place en vendent du déja tout fait dans dans mon petit coin de pays (je suis dans une petite ville de la province de Québec) je n'en trouve nul part ...


Merci beaucoup a vous !!

[jb_de_dax]

On dirait soit de la pate d'amande, soit du pastillage. Ce gateau à l'air factice donc je pencherai pour du pastillage...

[shtroumpfette]

j'ai trouver !!! j'ai la moitier du nom en fait, cela ce nomme du fondant roulé et j'ai aussi trouver une recette. Je vous la transmet mais je ne l'ai pas encore essayer.

http://www.linternaute.com/femmes/cuisi ... eaux.shtml

Bon Appétit !!

[papayou47]

salut,bon courage pour faire ce fondant
j'en ai fait 1 fois et c'est du boulot,je te le promet...tu vas avoir des bras comme ça après

[julienpatisse]

Salut shtroumpfette!
La recette que tu indique est celle du fondant "classique". Pour glacer les éclairs...ect...
Ce gâteau est décorer avec de la "pâte à sucre", très employer a USA et en Angleterre.
Voici un site qui en vend:
http://www.cerfdellier.com/pate-a-sucre-coloree-250-gr-p-670.html
Mais tu peut peut-être trouver une recette....

[LaClaire]

Fondant à la guimauve pour gâteau

·450 g de grosses guimauves (un sac = 400 g. Donc acheter 2 sacs)
·910 g de sucre à glacer (prendre un sac de 1 kg et enlever 91 g)
·2 c. à table d’eau
·2 c. à thé de vanille (vanille claire pour ne pas colorer le fondant blanc)
·Crisco (shortening)
·Cornstarch

C'est une recette facile qui donne de bons résultats, une pâte qui se roule et se manipule avec aise.

[LaClaire]

Je viens de trouver ça aussi, ça peut probablement vous aider:
http://www.cestmamanquilafait.com/article-19822927.html