Moule à éclair

[cocolapin2007]

Bonjour

voici le type de moule qui m'intéresse

http://cgi.ebay.fr/Moule-DEMARLE-SILFOR ... 4cec3c611b

J'adore les éclairs, savez vous si c'est simple d'utilisation pour faire des éclairs, quelle technique utilisez vous ?

Merci de vos conseils.

Bonne soirée

[jb_de_dax]

Pas besoin de moules pour dresser des éclairs... surtout à ce prix là

[cocolapin2007]

ok, mais malgré tout quelqu'un à t'il déjà testé ?

[papayou47]

salut,j'ai déja testé ce genre de moule,mais en beaucoup moins profond.

et en réfléchissant bien(oui,ça m'arrive. ..) je me demande si c'est bien pour dresser des éclairs ces moules.....
je pense plutôt que c'est pour des pains au lait ou autre gateau long moulé

c'est pas mal pour apprendre à dresser des éclairs,mais au prix que ça vaut,il vaut mieux s'exercer sans moule

[cocolapin2007]

salut,j'ai déja testé ce genre de moule,mais en beaucoup moins profond.

et en réfléchissant bien(oui,ça m'arrive. ..) je me demande si c'est bien pour dresser des éclairs ces moules.....
je pense plutôt que c'est pour des pains au lait ou autre gateau long moulé

c'est pas mal pour apprendre à dresser des éclairs,mais au prix que ça vaut,il vaut mieux s'exercer sans moule

genre ce moule ?

http://www.laboutiquedeschefs.com/bouti ... e_lg=lg_fr

il n'est pas profond, si c'est le même sa vient bien ? Tu remplie beaucoup ? en haute je veux dire.

[papayou47]

peut être,car je ne voit pas les empreintes des éclairs