bjr,une tite question

je veux faire un gateau tt simple,mais faire une belle déco dessus,par contre je ne veux pas le naper de chocolat ou autre et donc est ce qu'il ya un truc pour faire une sorte de "vernis" sucré é "collant" pour pouvoir faire ma déco...le blanc d'oeuf ça ne le fait pas,en le mélangeant avec un autre truc??? lol je ne suis pas une calé en cuisine

merci de me répondre!!!