de papayou47 le Dim Nov 09, 2008 21:32
salut,voici ma recette:
250g de chocolat noir en carré
250 g de sucre
250 g de beurre
4 oeufs
50 g d'eau
110 g de farine
8 g de levure chimique
faire foncre le chocolat et le beurre au bain-marie
clarifier les oeufs,battre les jaunes avec le sucre et l'eau,ajouter la farine et la levure chimique
battre les blancs d'oeufs,quand ils sont montés,y ajouter l'appareil "oeufs sucre,etc" ,mélanger légèrement,et y verser l'appareil beurre chocolat ,et finir de mélanger
verser dans un moule de 28 cm de diamètre bien graissé,et cuire à 170° pendant 30 mn environ suivant le four,vérifier si c'est cuit en plantant la pointe d'un couteau à la fin de la cuisson
Sortir du four,et laisser refroidir avant de démouler!!
et le decorer d'un napage et de macarons
