Gateau au chocolat

[Shaan]

Gateau au chocolat pour 8 personnes
Ingrédients:
-170g de chocolat noir patissier(70%)
-150g de beurre
-150g de sucre glace
-4 oeufs
-65g de poudre d'amandes
-80g de farine
-1c. à s. de sucre semoule

1-Séparez les jaunes des blancs. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Hors du feu, ajoutez les jaunes, le sucre glace et la poudre d'amande pour blanchir. Mettre dans un récipient et incorporer le sucre semoule et la farine.
2-Préchuffer le four à 200C°(th.7). Monttez les blanc en neiges et les incorporez au mélanges de bas vers le haut avec la marise.
3-Versez dans un moule.
4-Cuire pendant 25 à 30 min. Dès que vous piquez le gateau, il doit ressortir sec. laisser refroidir sur une grille.

[Fée_Clochette]

Hum ! Il a l'air bon.

Est-il possible avec cette recette d'obtenir un coeur moelleux, voir crèmeux

[Shaan]

Oui, vous pouvez le cuire 20min et le laisser secher dans le moule car il sera friable et vous pouver le servir avec une crème chantilly faite maison ou de la crème anglaise mais je ne suis pas responsable de vos kilo que vous allez prendre...

[Fée_Clochette]

Bon d'accord, je suis gourmande, mais je fais attention car je tiens à rester svelte !!!!

A +