Ingrédients:
-1/4 d'eau
-2 batons de citronelle
-130g de sucre en poudre
-425g de yaourt nature
-80g de crème liquide
-1/2 zeste de citron
-120g de franboise
-120g de fraise
-120g de groseille
1-Dans une casserole, mettre 1/4 d'eau, les deux baton de citronelle et 50g sucre. porter à ébullition et enlever les batons de citronelle. Laisser refroidir à température ambiante.
2-dans une jarre, mettre le yaourt nature, le sucre et la crème liquide. Mélanger et ajoutez le demi zeste de citron. Mélangez et le mettre dans une sorbietière.
3-lavez les fruits. Les faire macérer dans le sirop 30min.
4-dans quatre coupelles, mettre le sirop, les fruits macérer et le sorbet au yaourt.
