sorbetière

Conseils pour l'utilisation ou l'achat de matériels

Modérateurs: Recette-dessert.com, patissier.die

sorbetière

Messagede vertigo le Mar Avr 03, 2007 18:39

quelqu'un a t-il déjà utilisé une sorbetière pour faire des glaces ou des sorbets?
est ce que cela fonctionne bien,
les glaces sont elles bonnes?

les vieilles sorbetières SEB sont elles bien?

merci
vertigo
Apprenti pâtissier
Apprenti pâtissier
 
Messages: 3
Inscription: Mar Avr 03, 2007 18:37

Messagede Clio le Jeu Avr 12, 2007 18:31

j'ai deux appareils pour faire de la glace et des cremes glacées, granités, sorbets.

J'avais une seb des années 70', ça vaut pas un clou à coté.
Clio
Apprenti pâtissier
Apprenti pâtissier
 
Messages: 2
Inscription: Jeu Avr 12, 2007 18:26

Messagede vertigo le Jeu Avr 12, 2007 18:41

et c'est quoi comme appareil alors?
le genre qui fait du froid....très bien et très cher?
vertigo
Apprenti pâtissier
Apprenti pâtissier
 
Messages: 3
Inscription: Mar Avr 03, 2007 18:37

Messagede Clio le Jeu Avr 12, 2007 18:47

ah oui, c'est pas de la sorbetière à fil à 50€ :oops:

j'ai une machine à glace qui a un bac accumulateur de froid, et un autre engin multifonctions qui pulvérise des fruits gelés, où on peut mettre un fouet pour monter à l'italienne.

je suis nouvelle, je sais pas si on donne les marques où pas, vu qu'il y a une boutique reliée au site. (vais lire la charte si je la trouve)
Clio
Apprenti pâtissier
Apprenti pâtissier
 
Messages: 2
Inscription: Jeu Avr 12, 2007 18:26


Retourner vers Matériels et ustensiles

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 0 invités

cron