bugne moelleuse

[Shaan]

Bugne moelleuse
Ingrédients:
-300g de farine
-30g de sucre
1pincée de sel
1sachet de levure de boulanger
-6oeufs
-120g de beurre

1-Mélanger les ingrédients dans un robot avec une lame en plastique et faire tourner 3min.
2-Etaler faire des triangles et avec un couteau, faire une incision au milieu.
3-Prendre une des pointes et la faire passer par la fente.
4-Chauffer votre friteuse et les faire cuire. pas trop longtemps car elle brule très vite. une fois sortie, les égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace .

[Recette-dessert.com]

Je suppose qu'il manque l'étape entre la 1 et la 2 ou il faut faire reposer la pâte 2h à 3h.

Pour la levure de boulanger c'est 1 sachet de levure de boulanger qui est prévu pour 250g-300g de farine.
Vous pouvez également utiliser 20g de levure de boulanger en cube à diluer dans un peu d'eau ou du lait tiède.

[Shaan]

tout a fait raison, désolé de cette oubli