dessert original et léger

[fééries culinaires]

je fais une raclette demain entre amis et je souhaite faire un dessert léger. j'ai pensé à mettre une mousse de myrtilles au fond d'un verre bien décoré et je souhaite mettre quelque chose sur ce lit de mousse. J'ai pensé à des fruits mais je ne sais pas comment les préparer (fruits chauds caramélisés par exemple ou quelques chose de ce genre) et lesquels choisir pour s'harmoniser avec la mousse myrtille.
j'ai aussi pensé que le chocolat s'harmonise bien avec les myrtilles mais je ne sais pas quoi faire exactement.
Je pense placé le verre ensuite sur une assiette avec un coulis de fruit rouges et des fleurs givrées feront la déco.

toutes les suggestions sont les bienvenues.

Si vous avez des idées pour compléter mon dessert je vous en serait reconnaissante.

Merci d'avance à ceux qui me répondront.

[franck14]

Mousse coco et framboise
- 50g de crème mascarponne + 50g de crème liquide à montée au batteur
- mettre la moitier du melange avec de la coco poudre en quantité sufisante
- l'autre moitier avec de brisure de framboise
- disposé une génoise entre les deux couches (facultatif)
- finir avec un trait de coulis fruit rouge


Les mousse a base de crème mascarponne sont simple à réaliser et surtous reste très léger, la mousse peut se mélanger avec nimporte quel fruits ou sirop.
Le chocolat se marie bien avec les fruits rouge mais cela devient un peut plus lourd aprés un bon repas.

A+

[fééries culinaires]

merci beaucoup pour cette suggestion

[Geekette]

Couxou !

Sympa la recette coco framboise ! Je vais essayer avec les garriguettes pour voir ce que ça donne

Sinon pour les recettes de desserts en verrines, ne pas hésiter avec les fruits surgelés qui conservent très bien leur goûts et leurs propriétés nutritives (chez Toupargel ou Picard of course)

Pour ceyux qui vuelent, y'a des recettes très sympa à télécharger chez Atlas (mini fraisiers, mousse citron...) et pas que des desserts en verrines !