Crumble belge aux poires

Ingrédients :

• 6 poires mûres à point et 50 g de beurre
• 3 tranches de pain d’épice
• 5 spéculoos
• 70 g de beurre
• 100 g de farine

Préparation :

1. Pelez et coupez les poires en quartiers, puis faites-les revenir dans 50 g beurre, à feu vif
2. Mixez le pain d’épice émietté avec les spéculoos pour obtenir une grosse chapelure
3. Ajoutez le beurre et la farine pour obtenir de grosses miettes
4. Disposez les poires dans un plat de cuisson et recouvrez-les avec les miettes de pâte
5. Faites votre crumble belge aux poires, cuire 20 min à 180° C